Биржа копирайтеров Антиплагиат онлайн Проверка орфографии онлайн SEO анализ онлайн Транслит онлайн

Свободная тема — Форум Адвего

боковая панель
Разное / Свободная тема
Артём (advego)
На новогодний стол. Мое "мамино" любимое.

Решил поделиться. Простое и очень вкусное. Хотя придется повозиться. Общее время приготовления - 2-2,5 часа.

Итак "Картофель по негоциански":

1. Помыть и запечь 8 крупных картофелин в духовке (200-220 С*), в фольге до готовности (степень готовности проверяется зубочисткой в место разреза), а потом немножко без (минут 5 на 220С*), для спекания верхних слоев.
2. Пока печется картошка:
2.1. Пожарить мелко порезаные грибы (300г), отдельно пассеровать (тоже мелко резанный) 2 средних луковицы.
2.2 Нарезать грамм 150-200 грудинки и слегка обжарить.
2.3. Натереть грамм 150-200 моцареллы (которую обычно в пиццу кладут, ну или любой другой сыр. Моцарелла - почти безвкусный.)
3. Готовую и слегка остывшую картошку режем вдоль пополам и чайной ложкой (лучше детской столовой), как мороженое, выковыриваем картофель, почти весь. Выковыриваем аккуратно, с хирургической точностью, т.к. шкурки нам еще пригодятся.
4. "Лодочки" из шкурки аккуратно откладываем, а в картошку добавляем пачку сметаны (200 гр), все жаренное и тертый сыр и делаем пюре.
5. Этим пюре фаршируем картошку.

Получились заготовки. Могут полежать, сколько нужно ).

6. Перед подачей (минут за 15) осталось помазать пюре сверху тонким слоем сметаны замешанной с сыром (та же Моцарелла) и мелко резанными травами: укропчиком, кинзой и запечь в духовке (150-170С*) до запекания сметаны и сыра.

Приятного аппетита. (Няма-няма)

Написал: Артём (advego) , 31.12.2013 в 09:54
Комментариев: 55
Последние темы:
Комментарии
Евгений (advego)
За  12  /  Против  0
Лучший комментарий  Евгений (advego)  написал  31.12.2013 в 10:38

Ну вот надо же сразу предупреждать - я уже паленого добавил(((

Евгений (advego)
За  5  /  Против  0
Лучший комментарий  Евгений (advego)  написал  31.12.2013 в 10:40

Да что ж такое то! Мало того, что банку ананасов и 2 шампанского, так еще и 2 паленых коньяка зазря перевел, получается. Вы, молодой человек, за ... Да что ж такое то! Мало того, что банку ананасов и 2 шампанского, так еще и 2 паленых коньяка зазря перевел, получается. Вы, молодой человек, за такую провокацию напрашиваетесь на новогодние процедуры с дубовыми вениками.

klenin65
За  5  /  Против  0
Лучший комментарий  klenin65  написал  31.12.2013 в 10:20

Раз пошла такая пьянка... Пр поесть сказали, а про выпить??? Чисто новогодний напиток. Ананас нарезается кружками, засыпается сахаром и заливается ... Раз пошла такая пьянка... Пр поесть сказали, а про выпить???
Чисто новогодний напиток.
Ананас нарезается кружками, засыпается сахаром и заливается бутылкой шампанского. Сутки (можно и меньше, ели не терпится) держим в холодильнике. Перед подачей в\ту да же добавляется коньяк. На 2 бутылки шампанского 2 бутылка коньяка и 1 большой ананас.

Pioner86
За  3  /  Против  0
Pioner86  написал  31.12.2013 в 10:05
И почему же я после прочтения пошел к холодильнику? :-))) Надо попробовать сделать.

                
linn23
За  3  /  Против  0
linn23  написала  31.12.2013 в 10:13
Классика. Мясо по-французски.

1. Куски свинины по 1,5 см толщиной (филе или шейка) отбиваем. Перчим, солим, слегка смазываем майонезом.
2. Шампиньоны тонко режем и обжариваем на растительном масле (для ленивых или уже нет времени можно использовать резаные консервированные шампиньоны).
3. Противень смазываем растительным маслом, выкладываем отбитое мясо, выкладываем шампиньоны, сверху выкладываем сырой лук, порезанный полукольцами и разделенный на тонкие полосочки.
4. Трем твердый сыр (лучше остренький и солененький), смешиваем его с майонезом и выкладываем этй смесь по столовой ложке сверху на лук.
5. Выпекаем при 180 градусах около получаса. Главное, не пересушить.
Приятного аппетита.

                
linn23
За  0  /  Против  0
linn23  написала  31.12.2013 в 10:21  в ответ на #2
Простите за опечатки.

                
Natalya_Vin
За  0  /  Против  0
Natalya_Vin  написала  01.01.2014 в 21:52  в ответ на #2
Я перед сыром еще ломтик помидорки добавляю. Для сочности.

                
linn23
За  0  /  Против  0
linn23  написала  01.01.2014 в 21:55  в ответ на #53
Попробуем:)

                
klenin65
За  5  /  Против  0
Лучший комментарий  klenin65  написал  31.12.2013 в 10:20
Раз пошла такая пьянка... Пр поесть сказали, а про выпить???
Чисто новогодний напиток.
Ананас нарезается кружками, засыпается сахаром и заливается бутылкой шампанского. Сутки (можно и меньше, ели не терпится) держим в холодильнике. Перед подачей в\ту да же добавляется коньяк. На 2 бутылки шампанского 2 бутылка коньяка и 1 большой ананас.

                
Евгений (advego)
За  1  /  Против  0
Евгений (advego)  написал  31.12.2013 в 10:32
В который раз подтверждается истина: все гениальное - долго! Но вкусно)

                
Lorni
За  0  /  Против  0
Lorni  написала  31.12.2013 в 11:46
Привет всем. А мы толстолоба на 3 кг намазали майонезом, притрусили свежим укропом, в брюхо заложили поджареной морковочки с лучком и в фольге запекли. Будет тоже красоваться сегодня на праздничном столе))))

                
sns2012
За  0  /  Против  0
sns2012  написала  31.12.2013 в 12:13
Мой обожаемый салат (особенно хорошо с утра идет):
- отварная куриная грудка (небольшая),
- сыр (у меня тильзитер) - грамм 200,
- зеленое яблоко (очистить ото всего),
- маринованные грибы ("на глазок" кладу - где-то треть баночки 0,5 л).

Курицу режем кубиками, грибы "лапшой", сыр и яблоко трем на крупной терке. Перемешиваем все и заправляем майонезом.
Вкуснота )))

                
yanana11
За  0  /  Против  0
yanana11  написала  31.12.2013 в 12:21
Салат, который готовит мой сын, когда времени мало, а кушать хочется. На праздничный стол тоже потянет. Готовим под девизом: "Ешь ананасы, рябчиков жуй..." Остальной текст опускаем...
Мелко нарубать (кто как любит) курицу (копченую или вареную - обе вкусно), ананасы (из банки), сыр (гауда, эдам, маасдам - любой), вареные яйца (не обязательно уже), укроп, петрушка, киндза - кто что нашел в холодильнике, пару ложек майонеза. Очень вкусно и сытно. С наступающим!

                
linn23
За  0  /  Против  0
linn23  написала  01.01.2014 в 20:59  в ответ на #30
Разновидность салата с курицей и ананасами:
1. Вареная грудка, ананасы из банки, пекинская капуста и яблоки. Заправить майонезом.
Вместо курицы можно использовать крабовые палочки.

Самое интересное, что салат вкусный и так, и эдак :))

                
Sono_Farfalla
За  1  /  Против  0
Sono_Farfalla  написала  31.12.2013 в 12:57
Новогодний салат: 200 грамм красной икры, 500 грамм очищенных отваренных креветок, 4 белка от вареных яиц. Белки и креветки порезать, смешать с икрой и парой ложек майонеза. Салат получается очень вкусным. Его можно есть просто ложкой, а можно разложить в тарталетки :)

                
DELETED
За  0  /  Против  0
DELETED  написала  31.12.2013 в 15:47
Любимые! Подскажите, что сделать быстро с банкой кальмаров? Спасибо!!!

                
katerina46
За  4  /  Против  0
katerina46  написала  31.12.2013 в 16:21  в ответ на #40
Быстро? Съесть.

                
DELETED
За  0  /  Против  0
DELETED  написала  31.12.2013 в 16:25  в ответ на #41
Боже, как просто! А я думаю, вот щас кто-то как даст рецепт!! А делать-то когда? А так - супер! :):):) Ща тут и съедим)))

                
irbritan
За  1  /  Против  0
irbritan  написала  31.12.2013 в 17:48  в ответ на #40
яичница:

воду слить, кальмары на сковородку, быстренько поджарить залить яйцами, сверху посыпь тертым сыром, накрыть крышкой - вся готовка - 10 минут.

салат:

кальмары+яблоко+яйцо+немного очень мелко порезанного лука, можно зеленого. посолить, чуток перца и приправки - потянет для новогоднего стола, особенно если яблоко заменить на ананас, но натуральный и найдется горсть креветок.

                
DELETED
За  0  /  Против  0
DELETED  написала  31.12.2013 в 17:51  в ответ на #43
Спасибо)) С новым годом))

                
Sono_Farfalla
За  0  /  Против  0
Sono_Farfalla  написала  31.12.2013 в 18:51  в ответ на #40
Мне нравятся салаты с небольшим количеством ингредиентов. Несколько раз делала такой: мелко режу кальмары и свежие огурцы, солю, заправляю сметаной. Вот и всё :)

                
LediModnica
За  0  /  Против  0
LediModnica  написала  31.12.2013 в 19:45
Ой, а я люблю "мамин" салат:

Понадобится любая морская рыбка горячего копчения, можно треску, так даже вкуснее, 200 грамм нормально будет. Потом по одному свежему огурчику и помидорчику, пучок зеленого лука, одно вареное яйцо, петруха, растительное масло, соль, уксус, черный молотый перец.

Готовить:

рыбку разобрать на филешку, мелко порезать, помидорки-огурцы кубиками (как получится, можно и крупно, все равно вкусно), яблоко можно мелко на кубики, а я тру на крупной терке, правда тогда салат кашей получается, кто так не любит - тогда мелкими кубиками шинкуем яблоко. Яйцо на давилку или тоже режем. Все складываем в салатницу, добавляем по вкусу нарезанную травку, укроп лучше не надо, он портит вкус рыбы. Смешиваем в кучу, заправляем растительным маслом 2 ст.л, уксусом 1 ч.л. соль и черный молотый перец по вкусу. Очень хорошо подходит черный перец крупного помола, у него вкус более выраженный, но и от мелкого салатик хуже не становится. Мера продуктов дана на двух человек, съедается за пару минут, время готовки вообще фонарь, главное яйцо сварить заранее, остальное чик-чик и вкуснатища уже на столе!

                
linn23
За  0  /  Против  0
linn23  написала  01.01.2014 в 21:02
Делали новый салатик на новогодний стол.
Слой болгарского перца, слой креветок вареных, слой сыра твердого, натертого на крупную терку, слой яиц вареных.
Сетка майонеза между каждым слоем.
Украсить красной икрой.

Всем понравился!!

                
Отправка жалобы...
Спасибо, ваша жалоба принята
Вы уже жаловались
Ваша учётная запись заблокирована для участия в форуме.
Жаловаться можно только на чужой комментарий
Избранное
Добавить в избранное
Имя
URL
https://advego.com/blog/read/freestyle/1450525/all1/