У меня ко всем вопрос!!!!! АХТУНГ, ЭТЕЙШЕН, ВНИМАНИЕ!!!!! Дорогие мои, мне маманька передала утку - такая жирненькая, домашняя....КАК ЭТО готовить???? вкусно и не банально....ну, на праздник....вот я с таким зверем не сталкивалась....
секрет: если готовящуюся утку периодически (например, через каждых 10 мин) поливать соком из этой самой утки, корочка будет хрустящая. Если не любишь хрустящую корочку, то лучше так не делай. И еще - апельсины в утке испекутся (я в кожуре их засовываю, но с надрезами), придадут приятный аромат и мягкость мясу. Целую утку на стол все равно ставить не будешь, наломаешь порционно, и сверху на кусочки надо нажамкать апельсиновой кашицы, тогда получается утиное мясо в апельсиновом соусе. Кстати, когда запекаю курицу с лимоном, жамкаю сверху лимонную кашицу - фкуссна!
Привет:) Елочка - я так и поняла. что это будет безумно вкусно! я ж говорю - утку спрятала, чтобы не приготовить раньше времени))) а ты чем-нибудь обмазываешь пСицу?))
Привет, Яшик! Эт я вчера из гостей писала, сегодня вот только вернулась - отвечу уж ))) Утки жирные сами по себе, поэтому кагбэ особо ее ничем не мажу, традиционно - соль, перец, в емкость для тушения (крышкой я не накрываю) добавляю лавр и перец горошком. Если утка старая, можно натереть горчицей, она смягчит жесткое мясо.Но опять же, это всё на любителя. Время приготовления примерно из расчета 1 час - 1 кг утки, но огонь сразу надо сделать сильным, а потом (мин через 15) убавить и дальше тушить на умеренном. Кстати, из гостей тоже притаранили сырую утку(!) и половину индейки, придется тоже делать утку с апельсинами, хотя собиралась красную рыбу в сливках и мяско по-французски ))) Честно сказать, я из утки могу есть только грудку, остальное муж хомякает.
Ну да, в духовке - под емкостью для тушения подразумевала противень, утятницу, формочку из оргстекла, надо было сказать "емкость для приготовления утки".
Ох, как я по всем соскучилась!!! А ведь еще чуть-чуть, и Новый Год. Который я рискую прохлопать по рассеянной занятости... Или занятой рассеянности :( Просто хочу, чтоб вы знали, как я вас очень-приочень люблю, как я горжусь тем, что у меня такие коллеги и друзья! Ваш попугай-кофеман :)
Ох, как я по всем соскучилась!!! А ведь еще чуть-чуть, и Новый Год. Который я рискую прохлопать по рассеянной занятости... Или занятой рассеянности :( Просто хочу, чтоб вы знали, как я вас очень-приочень люблю, как я горжусь тем, что у меня такие коллеги и друзья! Ваш попугай-кофеман :)
Слушайте девочки, вот что это было? Появился у меня ПЗ, глянула в профиль ВМу, там ноль.. ну рискнула (задание было легкое для меня, про диеты) выполнила. Работу оплатили и даже комментарий хороший оставили. Потом решила глянуть где ж моя работа опубликована - нигде.. Прошел уже почти месяц, она не проиндексирована, а у заказчика в профиле светится одна моя оплаченная работа и усе с тех пор он (она?) не активен.. Интересно стало:))
Что такое " невмоготу больше работать" ? Это когда нужна статья на 2 тясячи зн. Ты написал одно предложение в 2 с половиной строчки, поставил точку и через "сервис-статистика" проверяешь, сколько знаков еще осталось... Оказалось, что осталось еще 1853 знака :(( ы-ы-ы
У нас сегодня минус 15 - так вообще жара кажется. 2 дня назад было минус 38 утром, а в новогоднюю ночь опять прохладно будет - мину 32-35 по прогнозу...
Публикация комментариев и создание новых тем на форуме Адвего для текущего аккаунта ограничено. Подробная информация и связь с администрацией: https://advego.com/v2/support/ban/forum/1186
