Ой, мой муж грузди солил: ровно 45 суток в нашем холодильнике, занимая пркатически все пространство, стояло большое ведро с будущим кулинарым "шедевром" (который, кстати, есть было невозможно). Так что всего-то 2-3 недели ожидания - это не срок!
Лучший комментарий
DELETED
написал
15.11.2012 в 21:56
00
Прикол расскззывали приматы, что у них в общаге уникум был: не знал самых элементарных "житейских" вещей (в остальном вроде абсолютно нормальный чувак). Спросил как-то сдуру, сколько штаны после стирки сохнут? Кто-то и ляпнул, что недели две-три. Сказано - сделано, где-то с неделю по утрам слегка брюки ему "освежали", а он все ждал, ну когда же наконец :) А потом таки спалил контору. Инфа 100%, приматы врать не будут :) Не знаю, что дальше было, но наверняка копирайтером стал. Куда ж ему еще?
Слюнки потекли... Пойду наверну кусок, с чесночком как раз)) "Готово через 2-3 недели" - совсем обалдели пейсатели!)) Позавчера засолила, сегодня уже нету половины)
Не, у мну муж болеить. По дому ходим шепотом, а кот, засранец, промчался, скинул принтер с грохотом и под кровать забился. Муж орал дальше чем видел)) Успокаивала)
Ой, это мое любимое из житейской поэзии. Как с моего супружника писано: С лицом измученным и серым, на белой смятой простыне, как жертва бешеной холеры, лежит коленками к стене. Протяжно стонет, как при родах, трясётся градусник в руках. Вся скорбь еврейского народа застыла в суженных зрачках. По волевому подбородку струится пенная слюна. Он шепчет жалобно и робко: "Как ты с детьми теперь одна??.." В квартире стихли разговоры, ночник горит едва-едва. Темно...опущены все шторы... У мужа тридцать семь и два.
вкусное сало получается тогда, когда его мариновать в насыщенном солью растворе, так называемой "ропе". Приобретает розоватый цвет и просто неземной вкус. :)
Я хоть сало и не потребляю, причем не в каком виде, кроме копченого, но издеваться над легендарным продуктом..... Приговить вот его вот так, а потом по мордасам этой самой рецептурщице (-ку) и выбросить)))
Мне раз маринованное в уксусе (!) сало из вежливости пришлось попробовать. На вкус оно никакущее, а про последствия употребления вообще вспоминать не хочется))).
Раньше так мариновали сало для шашлыка. Получалось довольно вкусно. А вообще - очень многое, если не почти все, зависит не от способа приготовления, а от качества исходника:)).
У того исходника было отменное качество, только вот в уксусе его таки зря вымачивали. Уксус сырому салу не товарищ по-моему, мне так печень подсказывает. Возможно, как один из этапов приготовления это сочетание имеет право на жизнь и то как-то страшно:)
Не, ну это - исключительно ежели под шашлык! В старых рецептах даже мясо рекомендуется мариновать с добавлением уксуса (я так никогда не делаю, разве что мариную почти непосредственно перед готовкой). А сало (не жирное мясо, а именно сало) в таком случае приобретает совершенно оригинальный непохожий ни на что вкус.
Не!!! Я исключительно с лимончиком мясо, кучей лука и зелени. Ну, и конечно, как без специй))) Я не ахти какой спец по салу, так шо буду верить на слово - раз спецьялист пишеть, шо надо - значится, надо!
Сало, конечно, можно уплетать с разными специями. Но, на мой взгляд, ничего лучше чеснока или хрена для этого продукта не существует. Гармония полная!!! И вкус божественный!!! :)))
Публикация комментариев и создание новых тем на форуме Адвего для текущего аккаунта ограничено. Подробная информация и связь с администрацией: https://advego.com/v2/support/ban/forum/1186
