Нет, средства останутся заблокированными для оплаты взятых работ, даже если остановить заказ.
Разблокироваться средства могут только в двух случаях:
Если заказ был запущен по ошибке или с некорректными параметрами, и исполнители взяли его в работу, попробуйте договориться с ними в обсуждении работы - попросите отказаться от заказа.
Если работы по заказу все же будут выполнены, то необходимо оценить их качество:
-------
Если по заказу есть невыполненные или неоплаченные работы, удалить заказ нельзя.
Удалить заказ можно только остановленный заказа после обработки всех работ по нему - оплаты или обоснованного отказа.