Увеличится ли оплата, если написать не 100 знаков, как требуется в заказе, а 1000?

Нет, вы получите только ту сумму, которая указана в карточке работы, поэтому не нужно превышать объем работы без договоренности с заказчиком. Более того, из-за значительного превышения количества символов заказчик может отказать в оплате либо вернуть работу на доработку.

То же самое касается постинга - если вместо одного комментария написать несколько, то оплачен будет только один комментарий.

Исключение - заказы с оплатой за объем, в которых указаны минимальный и максимальный объем работы, и оплачивается фактический объем статьи или комментария в пределах указанного диапазона, но тоже не больше максимального.