Пассировать или пассеровать? (почти «хозяйке на заметку»)
Зачастую авторы, специализирующиеся на рерайте рецептов, пишут, что они «пассируют» лук или муку. Ошибка встречается настолько часто, что имеет смысл обратить внимание всех авторов на нее.
«Пассировать» и «пассеровать» – слова с совершенно разным значением. Оба они активно употребляются, но в кулинарных рецептах лексема «пассировать» не используется. Овощи или муку только пассеруют и никогда не пассируют, если только не используют их для спортивных упражнений:)
Более подробная информация о разнице в значении слов есть здесь: [ссылки видны только авторизованным пользователям]. Уважаемые авторы-кулинары, ознакомьтесь, пожалуйста.
Публикация комментариев и создание новых тем на форуме Адвего для текущего аккаунта ограничено. Подробная информация и связь с администрацией: https://advego.com/v2/support/ban/forum/1186