Словарь и орфография.

Не знаю насчет курсов. Я бы посоветовал почитать книги:

Настольная книга копирайтера, Элина Слободянюк
Копирайтинг. Как не съесть собаку. Создаем тексты, которые продают, Дмитрий кот
Откровения рекламного агента, Девид Огилви

Не надо. Это теория. Действуй. Работай и на практике поймешь, как надо. Курсы - это лишняя трата времени.

На одной только практике в копирайтинге далеко не уйдешь. Можно практическим путем понять, как забить гвоздь. На практике можно понять, как собрать стол или стул. Это возможно лишь по той причине, что вариантов не так уж и много. Теперь возьмем язык. Он многогранен. Существует бесчисленное количество сочетаний слов. Только благодаря имеющимся примерам можно научиться пользоваться всем этим многообразием. И нет, речь не идет о том, чтобы копировать кого-то. Речь идет о том, чтобы вдохновляться чьим-то примером. Брать самое лучшее от разных авторов и сочетать это в своем тексте. Как-то модернизировать, дополнять. Без практики никуда, конечно. Но зачем учиться методом тыка, когда можно ознакомиться с трудами хороших авторов и совершенствоваться значительно быстрее? О курсах не буду ничего говорить, потому что уверен, что вся информация уже давно была написана в книгах.

P.S. Вот взять ваш текст "О себе":

1) Вы говорите, что готовы "максимально глубоко изучать тему", однако это утверждение не несет никакой смысловой нагрузки. Максимально относительно чего? Относительно имеющейся информации о теме (в таком случае это невозможно)? Относительно ваших возможностей (о ваших способностях неизвестно)? Относительно доступного времени (опять же все зависит от ваших способностей, поэтому нет никакой точки отсчета)?

2) Утверждаете, что "не иСпользую шаблонные выражения, касающиеся "высокого качества", "достуПной цены" и "привлекательнОго внешнего вида", но в конце описываете текст "сочным", а это как раз и есть шаблонное выражение. Хотя это была аналогия с "сочным мясом", ведь вы нанизываете его на "шампуры"... Не знаю. Ваше право, метафора интересная, но не для людей, у которых вид "сочного мяса", нанизываемого на "шампур", вызывает чувство отвращения. Выходит, что вы не адаптировали текст под широкую аудиторию, а это серьезный минус (хотя, может, не так уж и много людей, которых отпугивает образ сырого мяса).

3) Немного режет глаз: вы начинаете со слов "Я именно тот копирайтер, который..." и продолжаете рассказывать о себе в третьем лице. Следующее предложение начинается от 1-го лица. Не знаю, есть ли какое-то правило на этот счет. Мне просто кажется странным такое сочетание.

4) Грамотность:

"а также, не иСпользую шаблонные выражения" вроде бы запятая не нужна. Или вы хотели паузу так отметить.. Или "а также" в роли какой-нибудь вводной конструкции используется.. Не знаю, не могу утверждать. Буду благодарен, если проясните немного)

"логично-выстроенныЙ" без дефиса.

Говорю не с целью задеть, просто бросилось в глаза. И, возможно, где-то я и сам ошибаюсь. Буду рад, если найдете время указать на ошибки)
И все же без "теории" (читать книгу это не совсем изучение теории, это скорее работа с примерами) никуда.

Тема на Адвего "Кухня у Цельсия". Там среди килотонн мегастратчей можно откопать практические рекомендации, как писать тексты, за которые можно сшибить деньгу с заказчиков, и как вообще сшибить деньгу с заказчиков.

Лично мне той теории хватило. Больше ничего не изучал.

"Пиши и сокращай" неплохая книга для новичков. Написана просто и понятно. Помогает избавиться от мусора, избытка местоимений и прочей шелухи. А еще хорошая школа - объемные ТЗ "дотошных" заказчиков. По ним можно научиться не только писать, но и оптимизировать тексты. Не пролистывайте сложные заказы, а внимательно изучайте требования, вникайте, ищите значения непонятных слов в сети. Вникайте в них. Так постепенно научитесь писать тексты для разных задач. Ведь у статьи для развлекательного портал и текста для интернет-магазина или визитки компании мало общего.