Девчонки, вопрос к тем, кто заготавливает сок. Есть яблоки, сладкие. Выжала сок, получился тоже сладким. Если не добавлять в него сахара, а просто простерилизовать, он не прокиснет за зиму?
Свет, получилось? А теперь я расскажу (авось кому пригодится). Свекор мой никогда не добавлял и капли сахара))) И НЕ кипятил сок, а доводил до состояния "на бульках" (как студень варишь) и так держал минут 10. Все, по стерилизованным банкам, закатывал - ни одна банка за 5 лет совместных заготовок не взорвалась)
не прокиснет! Сроду сахар не добавляю, не стерилизую даже. В чистые ошпаренные банки разлила под завязку и закатала и под окно (под подоконником в кухне шкапчик такой у нас в сентябре уже прохладно, так что ему там самое место). А свекровка моя вообще не закатывала, она бутылки из под водки всегда хранила. В них хоть капля, но остается - стерильные! Просто туда сок, закрыла и в погреб.
Публикация комментариев и создание новых тем на форуме Адвего для текущего аккаунта ограничено. Подробная информация и связь с администрацией: https://advego.com/v2/support/ban/forum/1186
