Биржа маркетинга Каталог услуг Проверка на антиплагиат SEO-анализ текста Адвего Лингвист Проверка орфографии

Свободная тема — Форум Адвего

боковая панель
Разное / Свободная тема
Артём (advego)
На новогодний стол. Мое "мамино" любимое.

Решил поделиться. Простое и очень вкусное. Хотя придется повозиться. Общее время приготовления - 2-2,5 часа.

Итак "Картофель по негоциански":

1. Помыть и запечь 8 крупных картофелин в духовке (200-220 С*), в фольге до готовности (степень готовности проверяется зубочисткой в место разреза), а потом немножко без (минут 5 на 220С*), для спекания верхних слоев.
2. Пока печется картошка:
2.1. Пожарить мелко порезаные грибы (300г), отдельно пассеровать (тоже мелко резанный) 2 средних луковицы.
2.2 Нарезать грамм 150-200 грудинки и слегка обжарить.
2.3. Натереть грамм 150-200 моцареллы (которую обычно в пиццу кладут, ну или любой другой сыр. Моцарелла - почти безвкусный.)
3. Готовую и слегка остывшую картошку режем вдоль пополам и чайной ложкой (лучше детской столовой), как мороженое, выковыриваем картофель, почти весь. Выковыриваем аккуратно, с хирургической точностью, т.к. шкурки нам еще пригодятся.
4. "Лодочки" из шкурки аккуратно откладываем, а в картошку добавляем пачку сметаны (200 гр), все жаренное и тертый сыр и делаем пюре.
5. Этим пюре фаршируем картошку.

Получились заготовки. Могут полежать, сколько нужно ).

6. Перед подачей (минут за 15) осталось помазать пюре сверху тонким слоем сметаны замешанной с сыром (та же Моцарелла) и мелко резанными травами: укропчиком, кинзой и запечь в духовке (150-170С*) до запекания сметаны и сыра.

Приятного аппетита. (Няма-няма)

Написал: Артём (advego) , 31.12.2013 в 09:54
Комментариев: 55
Комментарии

Показано 16 комментариев
DELETED
За  3  /  Против  0
DELETED  написал  31.12.2013 в 10:05
И почему же я после прочтения пошел к холодильнику? :-))) Надо попробовать сделать.

                
linn23
За  3  /  Против  0
linn23  написала  31.12.2013 в 10:13
Классика. Мясо по-французски.

1. Куски свинины по 1,5 см толщиной (филе или шейка) отбиваем. Перчим, солим, слегка смазываем майонезом.
2. Шампиньоны тонко режем и обжариваем на растительном масле (для ленивых или уже нет времени можно использовать резаные консервированные шампиньоны).
3. Противень смазываем растительным маслом, выкладываем отбитое мясо, выкладываем шампиньоны, сверху выкладываем сырой лук, порезанный полукольцами и разделенный на тонкие полосочки.
4. Трем твердый сыр (лучше остренький и солененький), смешиваем его с майонезом и выкладываем этй смесь по столовой ложке сверху на лук.
5. Выпекаем при 180 градусах около получаса. Главное, не пересушить.
Приятного аппетита.

                
linn23
За  0  /  Против  0
linn23  написала  31.12.2013 в 10:21  в ответ на #2
Простите за опечатки.

                
DELETED
За  0  /  Против  0
DELETED  написала  01.01.2014 в 21:52  в ответ на #2
Я перед сыром еще ломтик помидорки добавляю. Для сочности.

                
linn23
За  0  /  Против  0
linn23  написала  01.01.2014 в 21:55  в ответ на #53
Попробуем:)

                
DELETED
За  5  /  Против  0
Лучший комментарий  DELETED  написал  31.12.2013 в 10:20
Раз пошла такая пьянка... Пр поесть сказали, а про выпить???
Чисто новогодний напиток.
Ананас нарезается кружками, засыпается сахаром и заливается бутылкой шампанского. Сутки (можно и меньше, ели не терпится) держим в холодильнике. Перед подачей в\ту да же добавляется коньяк. На 2 бутылки шампанского 2 бутылка коньяка и 1 большой ананас.

                
Еще 14 комментариев

последний: 31.12.2013 в 06:56 в ответ на #3
DELETED
За  0  /  Против  0
DELETED  написал  31.12.2013 в 10:38  в ответ на #3
Ой... 1 бутылка коньяка))) Что-то я разогнался...

                
Евгений (advego)
За  5  /  Против  0
Лучший комментарий  Евгений (advego)  написал  31.12.2013 в 10:40  в ответ на #16
Да что ж такое то! Мало того, что банку ананасов и 2 шампанского, так еще и 2 паленых коньяка зазря перевел, получается. Вы, молодой человек, за такую провокацию напрашиваетесь на новогодние процедуры с дубовыми вениками.

                
Rokintis
За  1  /  Против  0
Rokintis  написал  31.12.2013 в 14:13  в ответ на #16
Во-во, а то читаю рецепт - и меня терзают смутные сомнения.

                
DELETED
За  0  /  Против  0
DELETED  написал  31.12.2013 в 18:35  в ответ на #36
Ну... ошибся слегка)))

                
Евгений (advego)
За  1  /  Против  0
Евгений (advego)  написал  31.12.2013 в 10:32
В который раз подтверждается истина: все гениальное - долго! Но вкусно)

                
Lorni
За  0  /  Против  0
Lorni  написала  31.12.2013 в 11:46
Привет всем. А мы толстолоба на 3 кг намазали майонезом, притрусили свежим укропом, в брюхо заложили поджареной морковочки с лучком и в фольге запекли. Будет тоже красоваться сегодня на праздничном столе))))

                
sns2012
За  0  /  Против  0
sns2012  написала  31.12.2013 в 12:13
Мой обожаемый салат (особенно хорошо с утра идет):
- отварная куриная грудка (небольшая),
- сыр (у меня тильзитер) - грамм 200,
- зеленое яблоко (очистить ото всего),
- маринованные грибы ("на глазок" кладу - где-то треть баночки 0,5 л).

Курицу режем кубиками, грибы "лапшой", сыр и яблоко трем на крупной терке. Перемешиваем все и заправляем майонезом.
Вкуснота )))

                
yanana11
За  0  /  Против  0
yanana11  написала  31.12.2013 в 12:21
Салат, который готовит мой сын, когда времени мало, а кушать хочется. На праздничный стол тоже потянет. Готовим под девизом: "Ешь ананасы, рябчиков жуй..." Остальной текст опускаем...
Мелко нарубать (кто как любит) курицу (копченую или вареную - обе вкусно), ананасы (из банки), сыр (гауда, эдам, маасдам - любой), вареные яйца (не обязательно уже), укроп, петрушка, киндза - кто что нашел в холодильнике, пару ложек майонеза. Очень вкусно и сытно. С наступающим!

                
linn23
За  0  /  Против  0
linn23  написала  01.01.2014 в 20:59  в ответ на #30
Разновидность салата с курицей и ананасами:
1. Вареная грудка, ананасы из банки, пекинская капуста и яблоки. Заправить майонезом.
Вместо курицы можно использовать крабовые палочки.

Самое интересное, что салат вкусный и так, и эдак :))

                
Отправка жалобы...
Спасибо, ваша жалоба принята
Вы уже жаловались
Публикация комментариев и создание новых тем на форуме Адвего для текущего аккаунта ограничено.
Подробная информация и связь с администрацией: https://advego.com/v2/support/ban/forum/1186
Жаловаться можно только на чужой комментарий
Избранное
Добавить в избранное
Имя
URL
https://advego.com/blog/read/freestyle/1450525/?l=1&n=7&o=0