Биржа копирайтинга Антиплагиат SEO-анализ текста Скачать Advego Plagiatus Проверка орфографии Транслит онлайн Антикапча

Свободная тема — Форум Адвего

боковая панель
Разное / Свободная тема
Артём (advego)
На новогодний стол. Мое "мамино" любимое.

Решил поделиться. Простое и очень вкусное. Хотя придется повозиться. Общее время приготовления - 2-2,5 часа.

Итак "Картофель по негоциански":

1. Помыть и запечь 8 крупных картофелин в духовке (200-220 С*), в фольге до готовности (степень готовности проверяется зубочисткой в место разреза), а потом немножко без (минут 5 на 220С*), для спекания верхних слоев.
2. Пока печется картошка:
2.1. Пожарить мелко порезаные грибы (300г), отдельно пассеровать (тоже мелко резанный) 2 средних луковицы.
2.2 Нарезать грамм 150-200 грудинки и слегка обжарить.
2.3. Натереть грамм 150-200 моцареллы (которую обычно в пиццу кладут, ну или любой другой сыр. Моцарелла - почти безвкусный.)
3. Готовую и слегка остывшую картошку режем вдоль пополам и чайной ложкой (лучше детской столовой), как мороженое, выковыриваем картофель, почти весь. Выковыриваем аккуратно, с хирургической точностью, т.к. шкурки нам еще пригодятся.
4. "Лодочки" из шкурки аккуратно откладываем, а в картошку добавляем пачку сметаны (200 гр), все жаренное и тертый сыр и делаем пюре.
5. Этим пюре фаршируем картошку.

Получились заготовки. Могут полежать, сколько нужно ).

6. Перед подачей (минут за 15) осталось помазать пюре сверху тонким слоем сметаны замешанной с сыром (та же Моцарелла) и мелко резанными травами: укропчиком, кинзой и запечь в духовке (150-170С*) до запекания сметаны и сыра.

Приятного аппетита. (Няма-няма)

Написал: Артём (advego) , 31.12.2013 в 09:54
Комментариев: 55
Последние темы:
Комментарии

Показано 10 комментариев
Евгений (advego)
За  1  /  Против  0
Евгений (advego)  написал  31.12.2013 в 10:32
В который раз подтверждается истина: все гениальное - долго! Но вкусно)

                
irbritan
За  3  /  Против  0
irbritan  написала  31.12.2013 в 11:10  в ответ на #9
Быстро!

Кусок (размер значения не имеет, можно на порционные куски порезать, а можно и целиком) благородной рыбы (у меня в ходу семга или форель) натираем смесью соли (желательно морской), перца и приправ. Яблоко режется тонкими кружочками, курага и/или чернослив (я делаю по разному, то так, то эдак, то мешаю их) пилится на небольшие кусочки. В рукав для запекания выкладываются яблоки, на них укладывается рыба, сверху засыпается сухофоруктами. Все это на противень (рукав завязать, проколоть несколько дырочек, если надо по инструкции) и в духовку. Температура 200. Время зависит от размера рыбы от 30 минут до часа. Все. Подготовка займет минут 15 максимум. Такую рыбу можно есть и горячей и холодной. Вкуснотища!!!

                
Светлана (advego)
За  0  /  Против  0
Светлана (advego)  написала  31.12.2013 в 11:38  в ответ на #19
Думаешь, он приготовит?

                
irbritan
За  0  /  Против  0
irbritan  написала  31.12.2013 в 11:42  в ответ на #21
Ну, таланты Жени неисповедимы))) Если что - Оля поможет!

                
Евгений (advego)
За  0  /  Против  0
Евгений (advego)  написал  31.12.2013 в 11:42  в ответ на #19
Оля такое обычно делает с морковкой и лимоном - объеденье))) Причем прокатывает с любой рыбой. Ну там секреты еще есть свои, я не вникаю, моя задача - дегустировать и нахваливать))

                
irbritan
За  0  /  Против  0
irbritan  написала  31.12.2013 в 11:45  в ответ на #22
Морковка и лимон, это тоже очень вкусно, но у меня вечно чего-то не хватает, то лимона, то морковки)))

                
Светлана (advego)
За  0  /  Против  0
Светлана (advego)  написала  31.12.2013 в 11:57  в ответ на #24
Без морковки тоже очень вкусно получается ;-) Особенно семга и форель. Я вот без морковки планирую.

                
irbritan
За  0  /  Против  0
irbritan  написала  31.12.2013 в 12:17  в ответ на #26
Вот, как пошла морковка, то долго, все остальное - быстро!

                
stroinyashka
За  0  /  Против  0
stroinyashka  написала  31.12.2013 в 14:10  в ответ на #19
Какая прелесть, я обязательно попробую!
Сама запекаю скумбрию, предварительно удалив кости, а внутрь закладываю лук кольцами.

                
Артём (advego)
За  0  /  Против  0
Артём (advego)  написал  31.12.2013 в 11:23  в ответ на #9
и быстро пропадает в жерлах глоток, в погоне за паленым...

                
Отправка жалобы...
Спасибо, ваша жалоба принята
Вы уже жаловались
Ваша учётная запись заблокирована для участия в форуме.
Жаловаться можно только на чужой комментарий
Избранное
Добавить в избранное
Имя
URL
https://advego.com/blog/read/freestyle/1450525/?op=7425018