Биржа копирайтеров Антиплагиат онлайн Проверка орфографии онлайн SEO анализ онлайн Транслит онлайн

Свободная тема — Форум Адвего

боковая панель
Разное / Свободная тема
zolelena
Тема для приятного общения фрилансеров-кулинаров

Девочки, привет:)))

Написала: zolelena , 06.12.2014 в 21:17
Комментариев: 1651
Последние темы:
Комментарии

Показано 19 комментариев
lucky_bee
За  0  /  Против  0
lucky_bee  написала  30.08.2016 в 23:28
Девочки-кулинарочки! Подскажите, если кто знает, а то я искала-искала в интернете и не нашла рецепт.

Покупала я сегодня на базаре финики, а передо мной женщина брала изюм. Говорит - на соус к мясу. Продавщица стала расспрашивать, а то все уже второй год берут изюм на соус, а предыдущая покупательница ей по памяти сказала ингредиенты. Ну, и эта женщина тоже говорит, что надо 6 кг помидоров, 6 луковиц, 6 головок чеснока (не зубков! - головок) и 300 г изюма.
Я хотела спросить о всяких солях-уксусах, но они там уточняли, что надо еще карри или чили или еще чего-то там, а варить без специй вроде 1 час, а со специями 40 мин. Кто-то в блендере перетирает, а кто-то кусочками делает.

Ладно, думаю, интернет - наше всё, найду. А вот и нету там такого рецепта! Или, может, я плохо искала? Кто знает - подскажите!!!

                
IraRom
За  1  /  Против  0
IraRom  написала  31.08.2016 в 10:56  в ответ на #1561
Заинтерресовали вы меня, тоже такое хочу. Поискала в инете и вот что-то похожее нашла.

ТОМАТНЫЙ СОУС С КАРРИ И ИЗЮМОМ 2 кг. помидор ( очищаем от шкурки и крупно режем )
2 большие луковицы ( мелко режем )
2 головки чеснока ( через пресс )
3 ст.л изюма белого
1 ст.л соли с горкой
1 ч.л чёрного молотого перца
1 ч.л карри
4 ст.л 9 % уксуса
150 гр. сахара
Помидоры с луком и чесноком варим 20 минут, добавляем все специи и варим 1,5 часа на среднем огне без крышки, постоянно помешивая. Раскладываем по баночкам и закатываем крышками.

                
lucky_bee
За  0  /  Против  0
lucky_bee  написала  31.08.2016 в 11:56  в ответ на #1563
Спасибо большое вам! Буду пробовать.

                
altysh2015
За  0  /  Против  0
altysh2015  написала  31.08.2016 в 12:13  в ответ на #1564
Расскажите потом?

                
lucky_bee
За  0  /  Против  0
lucky_bee  написала  31.08.2016 в 13:15  в ответ на #1565
Обязательно.

                
ivanenkova
За  0  /  Против  0
ivanenkova  написала  01.09.2016 в 17:33  в ответ на #1565
Я сегодня испробовала. Вкуснотища получилась.

                
altysh2015
За  0  /  Против  0
altysh2015  написала  01.09.2016 в 19:01  в ответ на #1568
А соус не слишком сладкий получается? Я ниже прочла, что кисло-сладкий. Чего в нем больше, кислинки или сладинки?

                
ivanenkova
За  0  /  Против  0
ivanenkova  написала  01.09.2016 в 19:46  в ответ на #1572
Сладинки. В следующий раз добавлю меньше сахара.

                
lucky_bee
За  0  /  Против  0
lucky_bee  написала  29.09.2016 в 12:51  в ответ на #1565
Простите, забыла сразу вам ответить. Недели две, как приготовила этот соус, но только сейчас вспомнила, что не ответила - то одно, то другое, то на работу из декрета вышла :(

Я немного изменила рецепт. Делала сразу двойную порцию - на 4 кг помидор. Сахара взяла туда не 300 гр., а 200. А вот соли немного больше. Всё остальное - по рецепту IraRom. На мой вкус, соус немного островатый, но мужу всё понравилось.

                
ivanenkova
За  0  /  Против  0
ivanenkova  написала  01.09.2016 в 17:34  в ответ на #1564
Пробуйте. Вкусный получается. Только сахара я бы добавила немного меньше.

                
lucky_bee
За  0  /  Против  0
lucky_bee  написала  01.09.2016 в 18:16  в ответ на #1569
Обязательно попробую, как только с работой разгребусь.
П.С. Не приходят на почту уведомления :(

                
lucky_bee
За  0  /  Против  0
lucky_bee  написала  01.09.2016 в 20:38  в ответ на #1569
А что там с кожицей помидорной? Чистили?

                
ivanenkova
За  0  /  Против  0
ivanenkova  написала  01.09.2016 в 21:09  в ответ на #1575
В горячую воду опускала и с легкостью очищала тонкую шкурку.

                
lucky_bee
За  0  /  Против  0
lucky_bee  написала  01.09.2016 в 21:20  в ответ на #1576
Вот ёлки, придется-таки заморачиваться :))

                
ivanenkova
За  1  /  Против  0
ivanenkova  написала  01.09.2016 в 17:32  в ответ на #1563
В этом году у нас большой урожай помидор. Что только с ним не готовили. Думаю приготовлю и соус по этому рецепту. Получилась смакота. Спасибо за рецепт. Получился вкусный кисло-сладкий.

                
IraRom
За  0  /  Против  0
IraRom  написала  01.09.2016 в 18:58  в ответ на #1567
Я тоже вчера приготовила двойную норму. Муж попробовал, сказал заготовить на зиму ещё. А на работе сегодня расхвалил меня и соус, так девочки звонят рецепт просят.

                
lucky_bee
За  0  /  Против  0
lucky_bee  написала  01.09.2016 в 20:37  в ответ на #1571
Вопросик: вы действительно помидоры от кожицы очищали? (в смысле - мне лень это делать, жду мнения опытной коллеги, чтобы откосить с чистой совестью :)

                
IraRom
За  0  /  Против  0
IraRom  написала  01.09.2016 в 21:15  в ответ на #1574
Очищала. Делала надрезы на крест и заливала кипятком. Реально вкусный и на счёт сахара соглашусь, чуть меньше надо. Я то сразу заподозрила что многовато. Делала 2 порцию на 4 кг помидор, давала сахара 250 г. Подумала, в конце попробую если что досыплю тех 50 г, что не досыпала. Но не пришлось. Не знаю как будет стоять, посмотрим.

                
lucky_bee
За  0  /  Против  0
lucky_bee  написала  01.09.2016 в 21:21  в ответ на #1577
Э-эх, не судьба просачковать :)))

                
Отправка жалобы...
Спасибо, ваша жалоба принята
Вы уже жаловались
Ваша учётная запись заблокирована для участия в форуме.
Жаловаться можно только на чужой комментарий
Избранное
Добавить в избранное
Имя
URL
https://advego.com/blog/read/freestyle/2028255/?op=13283374