Биржа копирайтеров Антиплагиат онлайн Уникальность текста Проверка орфографии онлайн SEO анализ онлайн Транслит онлайн Заработать на капче

Свободная тема — Форум Адвего

боковая панель
Разное / Свободная тема
Sleeping_angel
Приглашаю всех на окрошку!

Если хочешь удивиться - спроси, как в разных семьях готовят окрошку)) Я лично придерживаюсь классического рецепта, делаю на кефире с водой. Мама моя кефир разводит минералкой. Друг с женой вообще разводят воду с майонезом и добавляют немного лимонной кислоты. А в семье моего мужа до меня про окрошку даже не знали!
А вы как готовите? Хотелось бы услышать побольше изысков)

#1
700x466, jpeg
100.3 Kb
#2
604x474, jpeg
111 Kb
Написала: Sleeping_angel , 31.07.2015 в 18:52
Комментариев: 166
Последние темы:
Комментарии

Показано 44 комментария
lanavinogradova
За  1  /  Против  5
lanavinogradova  написала  31.07.2015 в 18:54
Я с этим блюдом не знакома, было бы интересно услышать вкусные рецепты))

                
lanavinogradova
За  0  /  Против  0
lanavinogradova  написала  31.07.2015 в 18:55  в ответ на #1
а еще лучше: увидеть)

                
gbozbey
За  4  /  Против  0
gbozbey  написал  31.07.2015 в 18:56  в ответ на #2
поверьте, самое лучшее - съесть!

                
lanavinogradova
За  0  /  Против  0
lanavinogradova  написала  31.07.2015 в 18:57  в ответ на #3
верю)

                
Sleeping_angel
За  0  /  Против  1
Sleeping_angel  написала  31.07.2015 в 19:00  в ответ на #1
Это замечательный летний холодный суп, в жару только им и спасаются) Рецептов его десятки, но мой совет - делайте на кефире. Тонизирует только так)))

                
lanavinogradova
За  0  /  Против  0
lanavinogradova  написала  31.07.2015 в 19:01  в ответ на #5
это замечательный совет, но мне нужен подробный рецепт с фото)) иначе как я научусь его готовить?)

                
Sleeping_angel
За  1  /  Против  1
Sleeping_angel  написала  31.07.2015 в 19:05  в ответ на #6
http://www.vkussovet.ru/recept/okroshka-na-kefire - ну вот например, но это все условно, все на глазок. Я например более жидкую люблю делать, чем тут показано, кефир водой развожу. И редис не кладу, мне с ним не очень по душе. На вкус и цвет)

                
lanavinogradova
За  0  /  Против  0
lanavinogradova  написала  31.07.2015 в 19:05  в ответ на #8
спасибо, пошла читать)

                
Sleeping_angel
За  2  /  Против  1
Sleeping_angel  написала  31.07.2015 в 19:06  в ответ на #9
И обязательно надо добавить горчицу, иначе волшебства не получится))))

                
YonshA
За  0  /  Против  0
YonshA  написала  31.07.2015 в 19:11  в ответ на #6
Могу рассказать рецепт без фото. Огурцы свежие, редис, яйца отварные куриные, колбаса вареная или отварная говядина/курятина, зеленый лук, зелень, картофель отварной. Все нужно мелко покрошить и залить кефиром/ кефиром +минералка (2:1)/ хлебным квасом +сметана.

                
lanavinogradova
За  0  /  Против  1
lanavinogradova  написала  31.07.2015 в 19:13  в ответ на #16
спасибо! кушать охлажденным или как?

                
YonshA
За  0  /  Против  0
YonshA  написала  31.07.2015 в 19:16  в ответ на #18
Только охлажденным! В жару самое то:-)

                
apollion
За  0  /  Против  0
apollion  написал  31.07.2015 в 21:24  в ответ на #18
Могу дать рецепт свое бабушки. Без фото.

                
lanavinogradova
За  0  /  Против  0
lanavinogradova  написала  31.07.2015 в 21:34  в ответ на #42
буду рада рецепту вашей бабушки!) даже без фото) давайте)

                
apollion
За  3  /  Против  1
apollion  написал  31.07.2015 в 21:42  в ответ на #43
Окрошка домашняя.

Состав (из расчета на 3-4 порции):

Вареная колбаса обезжиренная (типа "Докторской"): 200-250 г. Или ветчина, или, как варианты на замену, вареные: телятина, свинина, курятина, рыба. Мясо должно быть очень нежным.
Огурец: 1-2 шт.
Редиска: 1-3 шт.
Вареный картофель: 3-4 шт.
Вареные яйца: 3-4 шт.
Петрушка: (опционально)
Квас: 1.5 л., можно и меньше (можно 3-4 порции отмерить глубокими тарелками)
Сметана: 1-3 столовые ложки (опционально). Я не использую.
Соль: 1 чайная ложка или по вкусу.

Способ приготовления:

В кастрюле.
Предварительно: нарезать колбасу, или вареное мясо, или вареную рыбу - мелкими кубиками.
Огурцы нарежьте мелкими кубиками или дольками. Можно огурец почистить.
Редиску нарежьте дольками как можно мельче, или тонкими кружочками.
Картофель отварите, и нарежьте кубиками.
Петрушку измельчите.
Яйца отварите, остудите и нарежьте дольками или как тонкими кружочками.
Все ингредиенты положите в кастрюлю, залейте квасом, добавьте сметану и соль. Перемешайте.
Если квас не из холодильника, поставьте кастрюлю в холодильник на полчаса.

Окрошку едят только холодной.

                
apollion
За  1  /  Против  0
apollion  написал  31.07.2015 в 21:43  в ответ на #45
Это я по памяти записал.

                
lanavinogradova
За  0  /  Против  0
lanavinogradova  написала  31.07.2015 в 22:03  в ответ на #46
спасибо, придется готовить! столько усилий затрачено)

                
apollion
За  0  /  Против  0
apollion  написал  31.07.2015 в 22:10  в ответ на #48
Еше есть ее рецепт кваса. Она у меня замечательно готовила всё. Но запомнил я только рецепты кваса, окрошки, ну и еще примерно помню как готовить фруктовый суп из сухофруктов.

Жареная картошка была - пальчики оближешь.

                
Sleeping_angel
За  0  /  Против  0
Sleeping_angel  написала  31.07.2015 в 23:57  в ответ на #49
Спасибо за рецептик!)

                
apollion
За  0  /  Против  0
apollion  написал  01.08.2015 в 01:14  в ответ на #66
Пожалуйста. Советую еще поискать рецепт фруктового супа (узвар). Тоже вкусный. По сути он похож на компот из сухофруктов, только фруктов много, его варят, едят из тарелок и горячим.

                
lisalis
За  0  /  Против  0
lisalis  написал  01.08.2015 в 10:25  в ответ на #49
Если не трудно подскажите рецепт кваса )))

                
t_grinya
За  0  /  Против  0
t_grinya  написала  31.07.2015 в 22:11  в ответ на #48
Лана, окрошка - блюдо довольно специфическое. Советую порубить все овощи, но сразу же все не заливать жидкостью (можно, кстати, делать окрошку на домашнем квасе или сыворотке). Я очень долгое время ела окрошку просто как салат из овощей с майонезом или сметаной. Только недавно начала есть залитую сывороткой.

                
lanavinogradova
За  0  /  Против  0
lanavinogradova  написала  31.07.2015 в 22:13  в ответ на #50
то есть, другими словами, окрошка - это жидкий салат?)

                
apollion
За  0  /  Против  0
apollion  написал  31.07.2015 в 22:40  в ответ на #51
Не слушайте никого. )) Окрошка - это овощной суп с мясом, который едят холодным.
Точно так же, как и гаспаччо - суп, только вкуснее.

                
apollion
За  3  /  Против  0
apollion  написал  31.07.2015 в 22:42  в ответ на #55
Окрошку не готовят на кефире, сыворотке, минералке - только квас.

                
lanavinogradova
За  0  /  Против  0
lanavinogradova  написала  31.07.2015 в 22:52  в ответ на #55
как все сложно)

                
t_grinya
За  0  /  Против  1
t_grinya  написала  01.08.2015 в 12:06  в ответ на #51
ну так иностранцы на наш борщ так и говорят - горячий жидкий салат, а окрошка - холодный жидкий салат:))))

                
corsica
За  0  /  Против  0
corsica  написала  01.08.2015 в 13:57  в ответ на #51
Ну можно и так считать, но все-таки это летний холодный суп. Правильно, удобнее всего всего накрошить все ингредиенты, а заливать жидкостью каждому в своей тарелке. И все-таки классика - это окрошка на квасе, хотя и разведенный кефир тоже неплохо. Я развожу примерно 1 часть кефира, 2 части воды. В жару самое то. Да, и еще в окрошку обычно нарезают зеленый лук, в рецепте что-то нет.

                
Seliverstovna
За  4  /  Против  0
Seliverstovna  написала  01.08.2015 в 14:49  в ответ на #119
+ Окрошка без лука - не окрошка) Другой зелени может и не быть.

                
Margarita
За  2  /  Против  0
Margarita  написала  03.08.2015 в 15:23  в ответ на #119
А зеленый лук предварительно надо посолить и помять, чтобы он не всплывал в окрошке и чтобы больше вкуса от него было. :)

                
corsica
За  1  /  Против  0
corsica  написала  03.08.2015 в 15:47  в ответ на #155
Точно, так написано во всех классических поваренных книгах.

                
Margarita
За  0  /  Против  0
Margarita  написала  04.08.2015 в 02:19  в ответ на #156
А я недавно узнала от знакомого)

                
servir1
За  1  /  Против  0
servir1  написал  01.08.2015 в 14:59  в ответ на #45
С квасом самое то.

                
TotoTotoTralala
За  0  /  Против  0
TotoTotoTralala  написал  01.08.2015 в 17:13  в ответ на #45
Рецепт отличный. Однако, будет вкуснее, если добавить мелко порезанный зеленый лук и укроп. Вместо сметаны лучше использовать майонез-провансаль (если используете майонез, то солить окрошку не нужно). Можно использовать малосольные огурцы. Также, не лишними будут мелкие кусочки сладкого или, как его еще называют, болгарского перца, а также вареного корня петрушки.
Насчет отварной рыбы - не знаю, никогда не пробовала окрошку с рыбой. А вот молочные сосиски или сардельки - точно подойдут.
Если нет кваса, то можно использовать сыворотку из-под творога (если вы дома делаете творог).

                
Miniola_M
За  0  /  Против  0
Miniola_M  написала  31.07.2015 в 19:09  в ответ на #1
И я никогда не пробовала)

                
lanavinogradova
За  0  /  Против  0
lanavinogradova  написала  31.07.2015 в 19:10  в ответ на #13
наверное, пора знакомиться) как ваши дела?

                
Miniola_M
За  0  /  Против  0
Miniola_M  написала  31.07.2015 в 20:52  в ответ на #15
Так знакомы вроде) Даже вконтакте друг у друга есть)
У меня все чудесно! Через 2 недели еду на море дня на 3, а сразу после этого - на 9 дней в Карпаты в поход. Буду покорять Говерлу!)

                
lanavinogradova
За  0  /  Против  0
lanavinogradova  написала  31.07.2015 в 21:18  в ответ на #36
знакомиться с окрошкой)))))))))))))

                
lanavinogradova
За  0  /  Против  1
lanavinogradova  написала  31.07.2015 в 21:18  в ответ на #36
все помню - про Гаверлу) На море - в Железный порт?

                
Miniola_M
За  0  /  Против  0
Miniola_M  написала  31.07.2015 в 21:22  в ответ на #38
вот это я туплю к концу дня)) извини)
ну да. или в лазурное. та хоть куда) главное - в горы попасть) а сейчас работаю целыми днями, чтоб на отдыхе ни в чем себе не отказывать)
я видела ваши фото с отдыха, такие счастливые)

                
lanavinogradova
За  0  /  Против  0
lanavinogradova  написала  31.07.2015 в 21:23  в ответ на #39
ниче) тоже туплю) ГАверла)))))))))))))

                
lanavinogradova
За  0  /  Против  0
lanavinogradova  написала  31.07.2015 в 21:24  в ответ на #39
да, мы уже отдохнули, но хочется еще) тоже старалась заработать в прошлом месяце, а в этом расслабилась - никак не соберусь) хорошего отдыха вам, Леночка)

                
Miniola_M
За  0  /  Против  0
Miniola_M  написала  01.08.2015 в 10:14  в ответ на #41
спасибо) хороших заказчиков!

                
Отправка жалобы...
Спасибо, ваша жалоба принята
Вы уже жаловались
Ваша учётная запись заблокирована для участия в форуме.
Жаловаться можно только на чужой комментарий
Избранное
Добавить в избранное
Имя
URL
https://advego.com/blog/read/freestyle/2391797/?op=11210533