Есть еще вариант, хлопотный, но верный. Оленину замаринуй, как на шашлык, только без лука, и выставь на балкон - она не испортится, а на ее место в морозилку можно положить рыбу. Которая не влезет, оставь пока на балконе и 1 раз в сутки меняй местами рыбу в морозилке и на балконе. Мы так однажды целую хрюшу сохранили, а в ней веса было более 100 кг) Часть замариновали, а часть меняли местами, пока не съели:)
Спасибо) Классный совет! Я так и сделаю думаю. И буду надеяться что осень уже не вернется. Последнюю неделю хороший холод, так бы было всё время, я бы не волновалась, просто на календаре пока осень, и всё возможно. Сейчас у нас так, как на скрине, на прошлой неделе было до - 18.
Сегодня потратили часа 2 -3 с Джесси на разделку рыбы, решила её пустить на филе, так меньше места займет. Оказалось, что моя псина обожает всякие молоки, просто обожралась наверное сегодня.
Заморозим, а мясо лежит оттаивает - мариновать его. На улице выпал снег, посветлело и похолодало)))
Прошу прощения, но что-то на ум внезапно пришло: может быть, организуем следующую (после Сочи) встречу за Полярным Кругом? Шутка конечно, но в каждой шутке...
Есть у меня отличный рецептик. Пальчики оближут даже те, кто не любит соленую селедку)
Рецепт: 1. Рыбу необходимо разморозить, почистить и отделить филе от хребта. Филе нужно порезать на небольшие кусочки. 2. Залить филе селедки уксусом - 100 грамм. 3. Насыпать 1 ст. ложку соли. 4. Добавить порезанный кольцами лук - 3 шт. 5. Добавить 1. ч. л. красного перца и столько же черного. 6. В нержавеющую кастрюлю налить пол стакана растительного масла + 1 ст. л. томатной пасты. Прогреть на медленном огне 4 минуты. 7. Залить горячим маслом с томатной пастой и поставить на 8-10 часов в холод.
Публикация комментариев и создание новых тем на форуме Адвего для текущего аккаунта ограничено. Подробная информация и связь с администрацией: https://advego.com/v2/support/ban/forum/1186
