Авторы всех пожеланий в чате получат специальную марку "Меценат конкурса"
Ау? Где все? Ушли писать рассказы из детства? / 100 руб.
УДАЧИ! / 100 руб.
ВСЕМ! / 100 руб.
Творцам - витиеватостей, читателям - открытий,
А всем удач, успехов и красот! ((: ...Творцам - витиеватостей, читателям - открытий, А всем удач, успехов и красот! ((: / 100 руб.
Удачи всем и мне!! Надеюсь удача нас с малышом не обойдёт)! / 100 руб.
Первый раз участвую в подобном мероприятии! Мне очень интересно🤩Жела ю всем удачи! / 100 руб.
Успехов, удачи и вдохновения! / 100 руб.
Ура!!!!! Конкурс!!!!! Удачи всем участникам! / 100 руб.
У каждого участника есть талант. Верьте в себя и всё получится! / 100 руб.
я маринад делаю, скумбрию и сельдь так солю (расчет на четыре рыбины): 0,5л воды+1ст.л. соли+1,5ст.л сахара или меда +1ч.л. перца+травки какие есть (розмарин, базилик), обязательно 1 ч.л кардамона, пару горошин перца, можно еще лавровый лист. вскипятить, остудить, залить порезанную кусочками рыбу. через 5 часов готово.
если рыбы много, то мы бы закоптили, наверное, так дольше хранится.
А если закоптить? Тем более, у доктора с коптильней проблем нет: автоклав для кипячения инструментов - самое то:) Я серьезно, мы в такой штуке все коптим: мясо, сало, рыбу, кур. Только хвойную стружку не кладите, рыба горчить будет. Лучше всего яблоневую. А за неимением и береза с липой подойдут.
Есть еще вариант, хлопотный, но верный. Оленину замаринуй, как на шашлык, только без лука, и выставь на балкон - она не испортится, а на ее место в морозилку можно положить рыбу. Которая не влезет, оставь пока на балконе и 1 раз в сутки меняй местами рыбу в морозилке и на балконе. Мы так однажды целую хрюшу сохранили, а в ней веса было более 100 кг) Часть замариновали, а часть меняли местами, пока не съели:)
Спасибо) Классный совет! Я так и сделаю думаю. И буду надеяться что осень уже не вернется. Последнюю неделю хороший холод, так бы было всё время, я бы не волновалась, просто на календаре пока осень, и всё возможно. Сейчас у нас так, как на скрине, на прошлой неделе было до - 18.
Сегодня потратили часа 2 -3 с Джесси на разделку рыбы, решила её пустить на филе, так меньше места займет. Оказалось, что моя псина обожает всякие молоки, просто обожралась наверное сегодня.
Заморозим, а мясо лежит оттаивает - мариновать его. На улице выпал снег, посветлело и похолодало)))
Прошу прощения, но что-то на ум внезапно пришло: может быть, организуем следующую (после Сочи) встречу за Полярным Кругом? Шутка конечно, но в каждой шутке...
Есть у меня отличный рецептик. Пальчики оближут даже те, кто не любит соленую селедку)
Рецепт: 1. Рыбу необходимо разморозить, почистить и отделить филе от хребта. Филе нужно порезать на небольшие кусочки. 2. Залить филе селедки уксусом - 100 грамм. 3. Насыпать 1 ст. ложку соли. 4. Добавить порезанный кольцами лук - 3 шт. 5. Добавить 1. ч. л. красного перца и столько же черного. 6. В нержавеющую кастрюлю налить пол стакана растительного масла + 1 ст. л. томатной пасты. Прогреть на медленном огне 4 минуты. 7. Залить горячим маслом с томатной пастой и поставить на 8-10 часов в холод.
Публикация комментариев и создание новых тем на форуме Адвего для текущего аккаунта ограничено. Подробная информация и связь с администрацией: https://advego.com/v2/support/ban/forum/1186
