Есть малоизвестная, но отличная программа "yuhanson" - сделает быстро и качественно))) Сколько не пользовался другими программами для распознавания текста - всегда приходилось его корректировать. ABBYY FineReader - самый простой вариант.
ABBYY FineReader. С текстами работает вполне прилично, но таблицы придется делать вручную. Увы. К сканерам обычно идёт облегченный вариант в комплекте ПО.
Публикация комментариев и создание новых тем на форуме Адвего для текущего аккаунта ограничено. Подробная информация и связь с администрацией: https://advego.com/v2/support/ban/forum/1186