Биржа копирайтинга Антиплагиат SEO-анализ текста Скачать Advego Plagiatus Проверка орфографии Транслит онлайн Антикапча

Свободная тема — Форум Адвего

боковая панель
Разное / Свободная тема
DELETED
Если «свиные отбивные» называются свиными потому что их делают из свиней, то, стало быть, «докторскую колбасу» делают из докторов, а «охотничьи сосиск
Написал: DELETED , 01.05.2011 в 22:32
Комментариев: 37
Последние темы:
Комментарии

Показано 24 комментария
DELETED
За  0  /  Против  0
DELETED  написал  26.06.2011 в 01:04
В яндексе нашла про "докторскую" http://7gurmanov.ru/2010/dokto...emu-doktorskaya.html Ее считают лечебной и назначают при истощении и голодании.

                
grv
За  1  /  Против  0
grv  написал  26.06.2011 в 06:25  в ответ на #7
Зря считают и назначают. Колбасы по технологии уже давно никто не делает. Лучше и не знать, что туда пихают.
ЗЫ: щас прозвучит вопрос от ТСа: "Из чьих останков изготавливают "Останкинскую"? :)

                
DELETED
За  0  /  Против  0
DELETED  написал  26.06.2011 в 11:19  в ответ на #9
Но, несмотря на "страшную правду", ее на прилавках меньше не становиться. Люди все равно покупают, в том числе, я. А Останкинская колбаса названа в честь Останкинского мясокомбината. Это не я такая умная, это яндекс нашел. Хотя, мне кажется, это чья-то злая шутка. Потому что не часто встречается название от местности.

                
grv
За  0  /  Против  0
grv  написал  26.06.2011 в 11:44  в ответ на #11
Покупают, потому что из всех мясопродуктов только колбаса и куриные окорочка в среднестатистический бюджет вписываются, а не из-за полезности и экстраординарных вкусовых качеств. Куда денешься с подводной лодки... :)
ЗЫ: сигареты, кстати, тоже очень хорошо распродаются и раскупаются :)

                
DELETED
За  0  /  Против  0
DELETED  написал  26.06.2011 в 11:55  в ответ на #13
Колбасу покупают еще и при недостатке времени. Невозможно целыми днями у плиты стоять за приготовлением котлеток, пельменей и прочих вкусностей.

                
grv
За  0  /  Против  0
grv  написал  26.06.2011 в 12:02  в ответ на #14
Ну, эт, ИМХО, не основная причина. В борщ кости вместо хорошего куска мяса не из-за недостатка времени кидают. Уж это точно :)

                
DELETED
За  0  /  Против  0
DELETED  написал  26.06.2011 в 12:13  в ответ на #15
Ну, не знаю...У нас мясо без косточки стоит 280 рублей, а колбаса 240 рублей за кг. Колбасы можно полкило съесть и останешься голодный. А мяса для сытости достаточно немного съесть. Вот мой и моей мамы личный опыт - лучше купить кусок самого лучше мяса без косточки, чем кусок дешевого с костью. На последнем мясо по весу выйдет процентов на 70 дороже, чем при покупке мякоти. А бульон с кости есть тоже вредно. Поэтому, покупка дешевого - это не во всех случаях экономия.

                
grv
За  0  /  Против  0
grv  написал  26.06.2011 в 12:25  в ответ на #16
Мда, у нас немного другой расклад. Колбаса, если на рубли считать, от 100-120 где-то. Курица во всех видах, кости - 40-120. Сыровялка и мясо - да, ближе к 300-350.
ЗЫ: а насчет чего сколько можно съесть, дык не только же колбасой и мясом народ питается. Это уже типа для разнообразия. И чтоб в вегетарианцев совсем уже не превратиться :)

                
DELETED
За  0  /  Против  0
DELETED  написал  26.06.2011 в 12:47  в ответ на #17
Сама родилась на Украине, бываю иногда, знаю как цены отличаются. Зарплата меньше, квартплата больше, тяжело, зато фрукты оч. дешевые и некоторые товары... А в России у нас колбаса местного производства самая дешевая не меньше 220 рублей, и это в гипермаркетах только при объемной покупке. Мясо на рынке самое дорогое по 300-350 (говядина), свинина 270-290, курица фабричная 80-100 рублей, окорока и колбасы копченые 350-400. Цены постоянно растут - практически каждый месяц. Года 3 назад было намного лучше, чем сейчас, несмотря на все увещевания власти. Зарплату бюджетникам повышают вдогонку инфляции. А у нас на работе так и вообще нонсенс - когда приезжали люди из Кремля зарплата была высокая, а потом постепенно снизилась. Наши сотрудники собрались по данному поводу и пошли в начальнику, а он в ответ: "Не нравится, не работайте. Я Ваше отделение могу переформировать за месяц. Желающие всегда найдутся."...Жилье очень дорогое, потому что наплыв северян, у которых ну ОООООООчень много денег. Но, в принципе, никто не голодает, мясо едят, вегетарианцев нету.

                
grv
За  0  /  Против  0
grv  написал  26.06.2011 в 13:08  в ответ на #18
Насчет "не нравится, не работайте" - у нас этот лозунг тоже очень популярен. А в общем, картинка примерно та же вырисовывается: цены летят к Альфе Центавра, а зарплаты где-то на Земле под плинтусом остались :)

                
docadept
За  0  /  Против  0
docadept  написал  01.07.2011 в 06:04  в ответ на #16
А чем, простите, вреден бульон из костей?

                
jpetrik
За  0  /  Против  0
jpetrik  написала  01.07.2011 в 06:12  в ответ на #23
Вся химия, тяжелые металлы и прочие блага цивилизации скапливаются в костях в концентрированном виде. А потом мы ЭТО варим))

                
docadept
За  0  /  Против  0
docadept  написал  01.07.2011 в 06:28  в ответ на #25
Хм, интересная версия, схожу почитаю)

                
jpetrik
За  0  /  Против  0
jpetrik  написала  01.07.2011 в 06:42  в ответ на #26
:)) Главное - найти золотую середину между ужасами и прелестями мясного супчика.

А то вот такое пишут:

При варке мяса в бульон переходят различные вредные химические вещества, основными из них являются - креатин и креатинин. Помимо этого, в наше время, при выращивании животных на убой, для увеличения их веса, неблагочестивые фермеры используют различные химические вещества, которые накапливаются в мясе и также несут вред потребителю. Ради примера можно привести результаты одного любопытно эксперимента: куриная тушка, при выращивании которой использовался антибиотик - тетрациклин, варилась в течение 30 минут, в итоге следы этого химического вещества проявились на мышцах бройлера, а после последующих 30 минут варки - вещество в полном объеме перешло в бульон.
Кроме того, в мясе животных и птицы почти всегда содержатся ростовые гормоны, остатки вакцин, антибиотики. При варке все это, естественно, оказывается в бульоне. Поэтому куриный бульончик, который вы предложите заболевшему ребенку, на пользу ему вряд ли пойдет.

Это, конечно же, правда, но если не варить бульон, то съешь всю эту фигню с курицей))) Просто в костях этого всего намного больше(((

                
docadept
За  1  /  Против  1
docadept  написал  01.07.2011 в 06:46  в ответ на #27
С каких пор креатин - вредное вещество? Его же бодибилдеры даже едят. Нашел пока что, что в костях накапливаются радионуклиды. Про тяжелые металлы, антибиотики и гормоны пока ничего не нарыл.

                
jpetrik
За  0  /  Против  0
jpetrik  написала  01.07.2011 в 06:57  в ответ на #28
Энто не я, энто вегетарианцы привели чей-то текст)) А я тут с ночи за компом торчу - нет уже сил рыться и искать подробности.

Помню, что в конце 80-х вся пресса была полна статей о вреде нитратных овощах и любых костей, костного бульона - с длинным перечислением что и как страдает. Сейчас точно не помню и где в интернете можно это найти - не подскажу.((

                
jpetrik
За  0  /  Против  0
jpetrik  написала  01.07.2011 в 06:57  в ответ на #29
-нитратных овощей-

                
docadept
За  0  /  Против  0
docadept  написал  01.07.2011 в 07:24  в ответ на #30
Ок, посмотрю, спасибо)

                
DELETED
За  0  /  Против  0
DELETED  написал  01.07.2011 в 13:26  в ответ на #23
Все зависит от количества. Частое употребление бульонов, холодцов и прочих желатиновых радостей перегружает и без того перегруженные почки.

                
jpetrik
За  0  /  Против  0
jpetrik  написала  02.07.2011 в 15:08  в ответ на #33
Это - если мясо не совсем мясо, а нечто ядовитое))

/А холодец обычно без желатина же?../

                
DELETED
За  0  /  Против  0
DELETED  написал  02.07.2011 в 21:25  в ответ на #34
Это как? )))

                
jpetrik
За  0  /  Против  0
jpetrik  написала  03.07.2011 в 12:14  в ответ на #36
Обыкновенно. В холодец желатин не кладут.

Кладут либо свиные ноги\головы (если холодец свиной), либо куриные ноги\крылья и долго-долго варят. Потом мясо крошат, заливают получившимся бульоном, кладут всякие "красивости" из морковки и прочего и ставят в холодильник. Там холодец застывает и становится, собственно, холодцом: нечто, где снизу слой мяса, потом слой желе, а сверху - застывший жир.

Кулинарные подробности можно найти тут: http://www.good-cook.ru/salat/salat_011.shtml
Может где еще есть - не знаю - этот сайт выпал первым в поиске)))

(Правда там фотки не очень привлекательные - но это просто человек не умеет фотографировать, видимо)

                
DELETED
За  0  /  Против  0
DELETED  написал  03.07.2011 в 12:32  в ответ на #37
Отлично!!))) С холодцом знакома с самого детства и очень люблю. Самый вкусный холодец варил мой дед, из говяжих и свинных ножек. Он получался очень твердый и прозрачный. Именно такой нравится и сейчас, хотя с мясом тоже ничего. А желатин - это не только пакетики, которые в магазине продают, это вещество, которое вываривается из костей и дает холодцу ту самую желеобразную консистенцию.

                
jpetrik
За  0  /  Против  0
jpetrik  написала  03.07.2011 в 12:43  в ответ на #38
Безусловно) Но желатин, попадающий в холодец из костей при варке и желатин из пакетика - это два совершенно разных желатина, что бы не говорили химики-технологи, пищевики и торговцы. И вред от них разный.

                
Отправка жалобы...
Спасибо, ваша жалоба принята
Вы уже жаловались
Ваша учётная запись заблокирована для участия в форуме.
Жаловаться можно только на чужой комментарий
Избранное
Добавить в избранное
Имя
URL
https://advego.com/blog/read/freestyle/327927/?op=2657101