Уважаемые заказчики! Хотелось бы обратить ваше внимание вот на что. Всем нужны добротные, качественные тексты "без воды", и это понятно. Но объясните, пожалуйста, о чем вы хотите прочитать, заказывая тему "Как правильно сварить фасоль" на 8000 знаков? Или "Как подстричь когти кошке" на 5000? Без "истории Древнего Рима" здесь явно не обойтись. По хорошему, в 2000 за глаза можно уложиться. Или совсем меня уже добил однажды заказ на тему "Как отказаться от ненужных подписок в телефоне" тысяч на 15 знаков. По хорошему, я бы в одно предложение уложилась. Недавно искала в поисковике ответ на какой-то интересующий меня вопрос и просто "зверела" от ненужных бла-бла-бла в текстах))) мне нужен был четкий ответ, который мог бы уместиться в двух-трёх предложениях. Подумалось ещё, что авторы этих текстов такие же жертвы ТЗ, какими зачастую бываем и мы, такие же исполнители. Я, слава богу, уже научилась ориентироваться примерно в соотношении "тема-количество знаков", и просто не берусь за подобные вещи, как бы хорошо они не оплачивались. Потому что самой же не интересно выдавать некачественный продукт.
Лучший комментарийgaskonets написал 27.04.2017 в 19:52
0
Мдя... Основной вывод по этому топику - варщики фасоли фанатичнее даже кошатников))
Маньяки просто... ...Мдя... Основной вывод по этому топику - варщики фасоли фанатичнее даже кошатников))
Лучший комментарийNanali написала 26.04.2017 в 17:18
0
...А если серьезно, но на любую, даже самую узкую тему можно написать текст на 5000-8000 знаков без воды. В том числе и специализированный, и ......А если серьезно, но на любую, даже самую узкую тему можно написать текст на 5000-8000 знаков без воды. В том числе и специализированный, и технический. Не верите? Почитайте госстандарт на обычные спички, на 12 или 15 страницах, уже не помню.
Только не специалисту в предложенной области выполнить такое задание трудно: надо будет по уши зарыться в поисковики, выкапывать инфу, осмысливать ее и отбирать нужное. "Как постричь когти кошке" - да не вопрос, раскидайте рекомендации по породам, и на 5000 точно хватит. Объемная статья с размытой темой совершенно не обязательно должна состоять из воды, это может быть голимая (и полезная!) информация, главное, четко все структурировать.
А если тема конкретная - "Как постричь когти британской кошке", например.... Для эксперимента обратитесь к хорошему ветеринару, который специализируется на этой услуге. Он вам с ходу расскажет не на 5, а на все 25 тысяч знаков, начиная от выбора инструментов перед процедурой и заканчивая их дезинфекцией после, а потом еще позвонит вечерком - "ой, я забыл сказать, а это важно!":)
Повторюсь: даже на самую узкую тему можно написать качественный текст на 5000-8000 знаков без воды. Просто кто-то не умеет, а кто-то не хочет это делать.
Ну а зачем заказчикам это надо... Это их сугубо личное дело. Если посчитают нужным, объяснят. Вот бы меня в бутике спрашивали, зачем я покупаю сарафан с кучей оборок, а не маленькое черное платье.
Лучший комментарийhunter9791 написал 25.04.2017 в 21:10
38
И не просто вошли, а " ни для кого не секрет, что на сегодняшний день кошки прочно вошли в нашу жизнь". ...И не просто вошли, а " ни для кого не секрет, что на сегодняшний день кошки прочно вошли в нашу жизнь".
Я написала статью "как мыть зелень" на 12 тыс. знаков и примерно такую же на тему: "как правильно сделать микс-салат". Так что про фасоль на 8000 вполне реально. А зачем такая большая? Повара также заходят в интернет, чтобы повысить квалификацию, что-то новое узнать, чтобы разработать новое меню. Я недавно разбиралась в разновидностях мяса для стейков. Столько статей перечитала, и все без толку. Пришлось обращаться к коллегам, которые специализируются именно на стейках.
А вы думаете, что после училища профессионалы выходят? Это ужас! Приходилось объяснять элементарные вещи! Лично я училась готовить у своих коллег, более опытных. Шефы с интернета блюда тырят и прорабатывают на кухне. Хорошие книги стоят очень дорого, не каждому по карману. А качество блюд зависит от "размера" совести повара, к сожалению. Насколько он уважает себя, продукты и тех, кого кормит. Я несколько раз спорила с шефом, когда мне хотели подсунуть лосось с душком на карпаччо. И это в более-менее приличном ресторане! Так что ходите кушать только в проверенные заведения.
Выходят! Кто хочет, тот учится и становится профессионалом, а кто в учебное заведение приходит штаны протирать, потом во время работы и лезет в интернет "тырить" рецепты да читать, как мыть зелень.
Вы пишете: А вы думаете, что после училища профессионалы выходят? Это ужас! Приходилось объяснять элементарные вещи! Лично я училась готовить у своих коллег, более опытных. Шефы с интернета блюда тырят.......
Illaya79 вам отвечает: Выходят! Кто хочет, тот учится и становится профессионалом, а кто в учебное заведение приходит штаны протирать.......
Уж, простите, я за 15 лет не увидела ни одного профессионала после училища, который бы пришел и без лишних слов начал работать (естественно, помощником). Многие студенты жалуются, что не получают там необходимых знаний. Им приходится ходить по группам, где заседают опытные повара и спрашивать у них. Готовить дома, искать дополнительную информацию в интернете. Это те, которые хотят быть специалистами, а их очень мало.
И без опыта очень тяжело работать. После 6-ти часов беспрерывных заказов все, о чем учили, забывается. И начинают отдавать сырую рыбу и т.д. Даже опытные могут такое отчибучить, что жуть.
Я вообще написала ТС, что опытным поварам приходится пользоваться интернетом, чтобы хоть как-то развиваться. И как сварить фасоль со всеми подробностями некоторым будет как находка.
Опытный повар, ищущий в интернете как сварить фасоль, это то же самое что каменщик, который ищет в гугле как сделать раствор для кладки) Ну или терапевт препараты для лечения ОРВИ...
Я не каменщик и не терапевт, я говорю о тех вещах, с которыми сталкивалась. Сварить фасоль я могу, но я не знаю, какой сорт сколько часов варить, сколько замачивать и т.д. Мне будет это интересно почитать и даже проверить. Возможно, у меня появится какая-то идея для нового меню. Если я шеф-повар, мне нужно рассчитать время приготовления фасоли, к примеру, черной. Определить кто и когда ее должен варить, чтобы блюдо не стало в стоп-лист.
От того, что я плохо разбираюсь в фасоли, я разучусь жарить стейки или крутить роллы? Нет.
Может быть, с терапевтом также. Вышел новый препарат. В интернете посмотрел инструкцию, какие компоненты входят, и на основе знаний и опыта сделал выводы: можно его приписывать конкретному пациенту или нет.
Я тоже не каменщик, терапевт или повар. У меня совершенно другая профессия. И чтобы прокачивать свой левел я не в интернет лезу. Для этого есть учебники, опытные коллеги, конференции, курсы повышения квалификации. Повар о времени варки фасоли должен не с сайтов, написанных рукой копирайтера узнавать. ТАк же, как терапевт о новых препаратах не с интернета, а с медицинских ресурсов. В этом и заключается профессионализм.
Я же вам писала, что у многих нет денег на книги, именно профессиональные. На курсах повышения квалификации я была. За три месяца только научилась крутить роллы, все остальное, что там преподавали - пройденный этап. Учитель даже рис принес уже готовым! Я рассказываю о бедных поварах, которые хотят развиваться, но нет возможности. И у вас есть время на конференцию, а у многих поваров нет четкого графика работы. Чтобы пойти в отпуск, нужно отработать месяц без выходных.
Повезло этому терапевту, если он наткнулся на инструкцию, которую писала я (и такие работы были), предварительно перевернув гору информации и переговорив с опытными фармацевтами...
Вы, конечно, извините, но как вы копирайтером работаете? Или чукча не читатель? Я написала человеку с никому Illaya79, что она говорит глупости, а не вы!!!!
Я полностью разделяю вашу точку зрения на то, что после учебных заведений нет профессионалов и быть их не может. Кошмар какой-то...
ОЙ, получается, что сегодня я частично чукча! Простите, номер поста не так посмотрела. Для меня повара с училища - больная тема. Я ушла из общепита, потому что не было сил с ними работать. Уже здоровье не то, чтобы за ихними ошибками следить и заготовки переделывать.
А что, среди копирайтеров нет поваров? Стать профессионалом можно только на профессиональной кухне, а вот повысить уровень знаний можно и в интернете, если нет денег на мастер-классы, книги по 100 баксов минимум и т.д. А если повар не развивается, то он тупеет, начинает халтурить. Это такая работа, что без искорки и энтузиазма 12-14 часов у плиты не простоять.
У меня коллега был после института. Я больше знала, чем он. Почему? Теория отличается от практики. Продукты разного качества по-разному готовятся. Интернетом тоже нужно уметь пользоваться. Если есть хорошая практика, то сразу видно, какая информация будет полезна, а какая нет. Поверьте, у многих поваров нет возможности работать с хорошим мясом, не говоря уже о морепродуктах, крупах и т.д. У меня подруга смотрела мастер-шеф, выписывала непонятные блюда, искала в интернете и дома старалась готовить. Человеку нужно развиваться по специальности, а на работе такой возможности нет. А придумать рецепт не каждый шеф может, это талант. Сейчас не поставишь в меню совдеповские блюда, которые готовят в училищах.
Видимо, ваш коллега как раз и протирал штаны в институте. Помимо теории, желающие учиться могут получать и практические знания, было бы желание. В училищах, может, и учат по старинке, но для этого и нужно повышать квалификацию, изучать новые стандарты, технологии. Но не в интернете же, по статьям, написанными копирайтерами)
Это, кстати, касается всех специалистов. У меня был случай, когда молодая терапевт в небольшом городке не знала какой назначить препарат от ОРВИ и полезла читать в интернет. При мне. Я сбежала от нее и больше к ней ни ногой. Вместо изучения медицинских журналов и каталогов с новыми препаратами она красит ногти на работе, а потом просто лезет в интернет. И этому специалисту можно доверить свое здоровье?
А по своему опыту скажу: очень заметно, когда пишет копирайтер, а когда - повар. И каждую информацию я анализирую, если сомневаюсь, то перепроверяю. И каждый шеф 100 раз сделает этот рецепт, прежде, чем приготовить директору и поставит в меню. Конечно, молодому повару без опыта не стоит слепо верить интернету, нужно переспрашивать у опытных сотрудников. В принципе, не всегда опытные сотрудники сами знают, как правильно готовить. Я говорю о том, что интернет помогает повару развиваться, хоть как-то. Если я прочитала, что у свинины есть степени прожарки, это не значит, что я приду на работу и введу такой стейк в меню. А домохозяйка такое может пожарить (это я к примеру).
Как люблю в последнее время читать очень вкусный блог "Про еду. Честно". Там про кухни в ресторанах/поваров. Оказывается, амбициозные не только книги дорогие покупают, но и на стажировки ездят. Страшно сказать - за границу. За свои деньги.
А можете сбросить ссылку? Очень интересно. Сижу дома и понемногу теряю квалификацию. Я в контакте группу нашла, там именно повара заседают. Блюдами хвастаются, советы просят.
Нашего шефа посылали на мастер-классы, за счет ресторана. Привез скульптуру из карамели, похвастаться. А съездить за границу, чтобы поучиться у шефа с Мишленовской звездой - это очень круто.
Благодарю! Ничего, может, что-то для себя возьму на заметку. А вот группа в контакте поваров. Типичный повар. [ссылки видны только авторизованным пользователям]. Там можно по кулинарии кое-что почерпнуть, попадаются хорошие повара.
Публикация комментариев и создание новых тем на форуме Адвего для текущего аккаунта ограничено. Подробная информация и связь с администрацией: https://advego.com/v2/support/ban/forum/1186
