Спасибо.

А вот про эмалированную кастрюлю. Я такую уже не хочу. Есть в продаже такие металлические, со стеклянными крышками.
Там наверно, тоже есть какой-то критерий отбора?

Из какого они сделаны металла? Как правильно купить, чтобы не наткунуться на вредную для здоровья посуду?

Не нравится эмаль- покупайте нержавеющую стальную кастрюлю (нержавейку) не китайскую. Немецкую, например (стоит дорого). Отличные кастрюли BergHoff ( остерегайтесь подделок, лучше покупать в магазине), или отечественную заводскую. На рынке много китайской посуды. Она тоже из нержавейки плохого качества со стеклянными крышками. Хорошая кастрюля не имеет слишком тонких стенок и очень тонкого дна. Когда Вы ее возьмете в руки, то почувствуете вес, она не выглядит как плошка для кормления котят. Для сравнения возьмите две одинаковые по объему кастрюли из нержавейки разных фирм в руки. Лучшей, как правило, будет та, которая тяжелее. Некачественную кастрюлю выдает еще и фурнитура. Обратите внимание на ручки и пупсик на крышке.
....эх, все равно, чугунная-лучше!

!!! Спасибо, как хорошо, что я вас встретила.
Я даже не знала, что есть отечественная нержавейка. Думала, какая-то дорогая (как оказалось, немецкая!) и китайская.
Я, как ни странно, все поняла и виртуально, спасибочки вам, правда.

У меня вот было недавно много денег, все растратила, туда-сюда. потом вспомнила, что посуду забыла посмотреть)))
Я такой человек, что в чем поало варить не буду, Телец, как никак - нужна мне красота и качество и безвредность.

Вы верно подметили: тяжесть! Легкая она дешевая и подозрительная.

Сколько стоит отечественная заводская, примерно. Если помните. Вы в гугле не ищите, не утруждайтесь. Я сама бы посмотрела, но мне иногда не везет в гугле найти нужную инфу, почему-то.

Действительно, фурнитура!

...А вы не знаете, на нержавеке должен стоять какой-то знак? Ну, выдавленный в металле значок, подтверждающий, что это и есть - нержавейка?

7 у.е. - для меня дешево, так то. Я обязательно воспользуюсь вашими советами.

Вы не думаете, что я глупая? Я, правда, это, как его... сирота(!) и очень в бытовом отношении не приспособлена к жизни почему-то.

У меня есть два горшочка керамических или каких там не знаю. В нашем городе продают вместе с мясом-картошкой по 100 руб. Я редко готовлю сама, покупаю в супер-маркетах уже готовое все) и хожу в столовые или бары)))

Сейчас жизнь изменилось, надо самой готовить и вообще. надо, чтобы было, посуда и все такое.

Маргарита, Вы совсем не глупая! Глупо деньги на ветер выбрасывать!
То, что я Вам пишу- это личный опыт. Я очень люблю готовить и готовлю давно. Я не претендую на истину в последней инстанции, но все же опыт- лучший советчик.
К сожалению, у меня нет российской нержавеющей кастрюли. И я не знаю, сколько она стоит.
Да, на кастрюле может быть указана фирма. Как правило то, из какого она материала указывают на картонке-упаковке. Там же указываются и правила по уходу.
То же касается и чугуна. Ну чунгун-он и в Африке чугун. Покупайте самый дешевый. 7 долларов-это бел. сковорода небольшого размера. Есть украинский чугун, он тоже недорогой. Не покупайте чугун с тефлоновым покрытием. Это такая фигня! Лишняя переплата. Но есть и такое. Чугунная посуда продается, как правило, без крышки. Чугунная крышка не нужна. Она очень тяжелая. Иногда продается такая крышка, которую можно использовать как сковороду. Тогда это оправдано.
В холодильник чугунную посуду не засовывайте. Во-первых, Вы правы: прогнутся полки под тяжестью. Но хранение продуктов в холодильнике-уже другая тема.
Рада, что подсказала Вам полезную информацию. Мне приятно.

Если бы вы знали, как мне приятно!
Первым делом я куплю типа утятницы под кастрюлю, короче. Там можно делать все! еще я думаю, что в чугуне меньше вероятности, что прокиснет. Можно и без холодильника хранить какое-то время.

...Я же не свои деньги выбрасывала, а муж, а брак у нас гостевой. А, он еще и бывший, так что пусть раскошеливается)

Но у нас и правда общепит очень недорогой и хороший. У нас же этот, АВТОВАЗ, там все чики-пики по всему городу, правда.

Судите сами. Поллитровый горшок керамика с мясом и картошечкой всего 100 р. Мяса много, керамика красивая)))

просто , кажется, лафа моя закончилась и вообще... Надо самой готовить тоже.

Спасибо, я теперь полностью вооружена, особенно насчет нержавейки! А то я прямо путалась!!!
Но приобрету непременно чугунную!

У меня была, я вспомнила и сковорода белая, большая очень, новая - выбросила тоже, давно. Мдя.

И на чугуне есть ли значок?

В нашем городе хорошие столовые и буфеты и общепит вообще. Редко ходила в рестораны, они все дешевые. На мой взгляд, особенно бизнес-обеды, эти, как их: бизнес-ланчи.)))

Я думаю, от чугунной посуды холодильник не проломится) в смысле - полочка.

да, в чугунной посуде и суп вкуснее получается, и утка и курица и даже каша! кстати... в маленьком чугунном казанке удобно жарить пирожки и пончики. во первых не надо много масла, а во вторых масло из-за высоких бортиков не брызгается! =) вот!

Да, точно, Анечка, и я об этом.

я, кажется, неправильно написала Ваш ник.

ну ник Ашане4ка, но меня Аня зовут) так что ничего страшного)))

браво!!! про пирожки и пончики!

Девочки, вы подумаете, чо я лентяйка, а не только глупая. Но чего стесняться, если я такая и есть. вот прочла на одном сайте рецепт картошечной запеканки. Там картофель выкладывается на фольгу и запекается в духовке. А не в сковороде, как принято.

скажите, это реально - например котлеты тоже так в духовке готовить - на фольге.

Я очень не люблю мыть посуду, в том плане, что отнимает кучу времени вообще, отвлекает меня эта посуда. Может, выложить на фольгу котлеты и зажарить в духовке? А фольгу выбросить потом и все дела.

чугунная соворода - FOREVER!!!!!Ни какая тефалька или цепторовская и в "подметки" не годится!!!!

на такой сковородке офигенная картошка получается!

картошка,курочка,рыба- все очень вкусно!!!