Сегодня суббота, надо пополнить холодильник едой... Она исчезает порой так быстро, что я уже начинаю подозревать в этом холодильник)) Собралась варить борщ, делать винегрет и запечь кусман мяса в духовке. Задумалась - мож, другое чегой-то надо? Народ, кто что сегодня будет ваять, признавайтесь!
Я так много сразу вообще не готовлю))) что-то одно уж, а то так на несколько часов можно на кухне пропасть, а в выходной день это непозволительная роскошь..)))
капуста пекинская+капля уксуса+оливковое масло. Никакого лука и прочей кукурузы - там консерванты и глютамат натрия, а это вредно.
Пишу сырный суп: (кабеля ввг в башку не лезут)
Картофель, морковь и луковицу очистить. Картофель порезать кубиками, морковь на тереть на тёрке. А луковицу оставить целиком. Отварить в солёной воде. Луковицу вынуть и выкинуть. После взять копчёную грудку куриную и, мелко порезав, всыпать в суп. После чего плавленый сырок или сыр любых твёрдых сортов измельчить и положить в суп и прокипятить 10 минут. Посыпать зеленью и слопать.
Лук оставлять не надо - он вызывает брожение продукта, особенно сыра. Блюдо быстро прокиснет. На кастрюлю 3 литра 2 штуки плавленого сырка.
Интересно, надо попробовать... Если грудку не коптить, а варить, будет как раз диет-меню... Сдается мне, цветная капуста там была бы к месту... А лук я обычно тоже так выкидываю.
А салат - попробуй с яйцом сделать ) Он сытный получается и оч вкусный ) Я как-то даже на новогодний стол такой делала, когда неожиданно оказалась дома с пустым холодильником и температурящим ребенком одна, а пара друзей оперативно решили скрасить мне время с 11-30 до часу ночи. Собственно, на столе особо больше ничего не было ) Только еще бутерброды с красной икрой, которую удачно подогнали на работе ) Ну и шампанское оттуда же. Ничего, хорошо посидели )
Тань, я в такой суп еще добавлояю консервированный зеленый горошек. И морковку с луком обжариваю немного. И да, делаю с цветной капустой, а если нет, то с обычной.
Кстати, я даже вспомнила, что такой пару раз делала )))) Просто я готовлю обычно по принципу: накидать всякого вкусного, никак не называю сие творение и рецепта не помню потом ))
Спасибо за вкусный рецептик, смотрю, желающих много набежало ))) Как раз все ингредиенты в наличии, будем варить сырный суп! Добро пожаловать на дегустацию к обеду )))
Здравствуй, Танечка! Как дела? Малыш дает возможность отдохнуть? Еще гулять не выходили? (ну, ты знаешь, что не больше 20-30 минут первые два-три дня?) Рецепт сырного супа от свекрови (правда!): поставить воду на плиту и пока она еще не нагрелась натереть плавленый сырок, помешивать пока не растворится. Бросить 2-3 картофелины, сделать поджарку из моркови и лука и заложить за несколько минут до выключения плиты. Все. Суп получается нежно персикового цвета и такого же вкуса.
Холодрыга у нас - не гуляем. Малыш мирный у меня, мама я притом по случаю второго ребенка не нервная и не суетливая, представляю, что от него ожидать и как поступать, так что и высыпаюсь, и кушаю, и даже вот в интернете сижу )) И биатлон еще с мужем смотрим ) Правда, пеленки не глажены )
Кстати, я картошку в такие супы тоже на терке тру.
пекинская капуста у меня еть и еще краснокочанной немного - мож, их соединить? Ты с какой заправкой делаешь? И насчет сырного супа - это что-то типа лукового?( задумалась - мож, мне суп сварить, а не борщ?)
сырный суп без лука и с сыром. Освобожусь - напишу рецепт. Его хорошо после НГ варить. Он и сытный и вкусный в тоже время.
А Салат делаю с каплей уксуса и оливкового масла. Ещё могу с майонезом и чёрным молотым перцем. Ещё люблю с чесночком и кориандром молотым, но тогда сахар надо добавлять.
