Биржа копирайтеров Антиплагиат онлайн Проверка орфографии онлайн SEO анализ онлайн Транслит онлайн

Свободная тема — Форум Адвего

боковая панель
Разное / Свободная тема
kru_kenga
Девичник

Девочки, всем сюда! Поговорим о жизни;)

Написала: kru_kenga , 24.09.2012 в 00:32
Комментариев: 62467
Последние темы:
Комментарии

Показано 57 комментариев
gjdjhjn
За  0  /  Против  0
gjdjhjn  написала  05.07.2013 в 12:51
Девочки, посоветуйте, пожалуйста, что можно быстро сделать из абрикос с минимумом возни и сахара. Может, кто знает проверенный рецепт вина/настойки/наливки.
Собрали больше пяти ведер громадных спелых сочных и сладких абрикос размером с персик. Что можно придумать?

                
Astra1
За  0  /  Против  0
Astra1  написала  05.07.2013 в 12:54  в ответ на #52290
часть можно просто в морозильную камеру забросить

                
marya
За  0  /  Против  0
marya  написала  05.07.2013 в 13:09  в ответ на #52292
лучше сначала промыть, дать стечь воде, вынуть косточки - а уж потом просто в морозилку ))) из нее вынуть лучше готовое к употреблению. я так ягоды и зелень замораживаю много лет.

                
gjdjhjn
За  1  /  Против  0
gjdjhjn  написала  05.07.2013 в 13:11  в ответ на #52292
Я пробовала морозить - не вкусно:(

                
marya
За  0  /  Против  0
marya  написала  05.07.2013 в 13:22  в ответ на #52309
абрикосы не морозила. а ягоды ничего получаются. и зелень сразу в кастрюлю - зимой выручает.

                
gjdjhjn
За  0  /  Против  0
gjdjhjn  написала  05.07.2013 в 13:31  в ответ на #52321
Я морожу всю зелень, перец, кабачки, цветную капусту, помидоры, грибы, малину и клубнику с сахаром, чернику. Остальное неважнецки получается.

                
Astra1
За  2  /  Против  0
Astra1  написала  05.07.2013 в 15:44  в ответ на #52309
Да, они кислые. Морозилка убивает сахар. Но из мороженных абрикос зимой получается отличный компот, кисель и очень вкусное фруктовое мороженное по рецепту парфе. Рецепт - на поваренке, блюдо "Парфе из клубники". Я клубнику меняла на абрикосы - вкуснятина.

Жаль, после того, как нашла Адвего, мои домашние его не едят. Маме некогда))))

                
kru_kenga
За  0  /  Против  0
kru_kenga  написала  05.07.2013 в 13:06  в ответ на #52290
10 кг абрикос/4 кг сахара/1 л воды

абрикосы разделать, загрузить в бутыль, добавить все и накрыть марлей на пару дней. Забродило - поставить крышку с трубочкой и водой и ждать дней 20-30. Процедить и по бутылкам разлить.
Это стандартно, но если абрикосы сладкие, то сахара можно и пару кг на 10 кг абрикос.

                
gjdjhjn
За  0  /  Против  0
gjdjhjn  написала  05.07.2013 в 13:13  в ответ на #52304
Вот я так и представляю себе этот процесс ... а как оно на вкус выходит?

                
kru_kenga
За  0  /  Против  0
kru_kenga  написала  05.07.2013 в 13:21  в ответ на #52313
да как... абрикосовка обычная)))
У нас абрикосы редко где сладкие и супер вкусные есть, поэтому мне не хватает ароматности что ли.
А сахар мы болтаем всегда сколько есть и в вино, и во всякие подобные штуки. Я потом себе добавляю уже в готовое *изделие*. Я люблю очень десертное, а вот мое окружение наоборот.

Многие варят кое-что другое из прокисшего абрикоса, но то хлопотно))) Тебе не подойдет)))

                
gjdjhjn
За  0  /  Против  0
gjdjhjn  написала  05.07.2013 в 13:32  в ответ на #52319
... попробую один бутыль сделать...

                
kafedral
За  0  /  Против  0
kafedral  написал  05.07.2013 в 13:06  в ответ на #52290
привет, Ира! Если есть солнце - суши. А я купила сушилку для фруктов и овощей, вынимаю косточку, обмакиваю половинки абрикоса в сиропе, раскладываю в сушилке - курага отдыхает)

                
kru_kenga
За  0  /  Против  0
kru_kenga  написала  05.07.2013 в 13:13  в ответ на #52305
стоп, а можно поподробней о сиропе?

                
gjdjhjn
За  0  /  Против  0
gjdjhjn  написала  05.07.2013 в 13:15  в ответ на #52305
Именно в сиропе? Или можно просто сахаром посыпать? У меня есть сушилка. Но их так много... а если на крыше раскидать, и они под дождь попадут - испортятся? Дожди сейчас короткие, солнце в основном.

                
AG_Irina
За  0  /  Против  1
AG_Irina  написала  05.07.2013 в 13:17  в ответ на #52315
Да, если сушить на воздухе портятся. Обычно в случае дождя убирают

                
kafedral
За  0  /  Против  0
kafedral  написал  05.07.2013 в 13:27  в ответ на #52315
Сироп самый обычный: сахар и вода, пардон, но все делаю на глаз и на вкус) должно быть очень сладко. Сироп закипает и опускаем в него абрикоски-половинки. Выключаем и ждем, когда остынет, затем на дуршлаг или железное сито, чтобы стекла жидкость. Раскладываем на противнях сушилки, подстелив пергаментную бумагу. Да, моя сушилка прямоугольной формы с боковым тэном и вентилятором. В позапрошлом году, когда был большой урожай абрикос, а сушилки еще не было, то так же раскладывала на солнечном балконе, на старой дверце от шкафа+пергамент, получалось неплохо. Моя мама делала так же, но на улице, поэтому накрывала еще и марлей от мух.

с сахаром не пробовала, завтра привезу очередную порцию с дачи - попробую и поделюсь впечатлениями)

Если намокнут - пропадут( Да и мухи там всякие...

На даче пробовали сушить на втором этаже, там все закупорено и крыша сильно прогревается. Яблоки-груши сохнут отлично, а абрикосы некоторые испортились(

                
gjdjhjn
За  0  /  Против  0
gjdjhjn  написала  05.07.2013 в 13:33  в ответ на #52326
Отлично. Спасибо громадное!

                
kafedral
За  0  /  Против  0
kafedral  написал  05.07.2013 в 22:18  в ответ на #52341
закончу тему по сухофруктам, днем не было времени))
Важно не только насушить, но и сохранить абрикосы. Я брала стеклянные банки, мыла и даже стерилизовала их, закрывала полиэтиленовыми крышками и хранила в шкафу на кухне. Периодически просматривала на предмет насекомых. Скажу, что в некоторых все-таки была орбнаружена моль( Очень долго хранить не получилось - ребятенок быстро нашел схованку и приговорил фрукты.

То, что насушила сейчас, пока запихнула в холодильник на самую верхнюю полку. И в целях безопасности от насекомых, и подальше от детских глаз. поближе к осени разложу по банкам и буду хранить на балконе, в прохладе. Проверю этот вариант.

Ложить в сушилку фрукты без всяких сиропов или класть обработанные сиропом абрикосы - личное дело хозяйки. Я сушу и так, и так. С сиропом получается сверху карамелизированная, а внутри чуть мягкая, привяленная абрикоска, как конфетка. Можно какое-то время кормить ребенка и вкусным, и полезным лакомством. Хотя он у меня трескает и обычные сухофрукты.

                
Lambi
За  2  /  Против  0
Lambi  написала  05.07.2013 в 13:35  в ответ на #52315
я думаю, что в сушилку лучше ложить фрукты без всяких сиропов, но и без косточек.
Моя маман всё подряд сушит только в чистом виде, без добавок и без несъестных элементов (черенки, семечки, косточки выбрасывать)

                
gjdjhjn
За  0  /  Против  0
gjdjhjn  написала  05.07.2013 в 13:56  в ответ на #52342
ага. но я так и так попробую.

                
Astra1
За  0  /  Против  0
Astra1  написала  05.07.2013 в 19:07  в ответ на #52342
А сушилка какой марки? А то я начиталась, что они все пластмасой пахнут и боюсь брать.

                
Lambi
За  0  /  Против  0
Lambi  написала  05.07.2013 в 19:10  в ответ на #52426
эээмм.. а я не помню... какая-то простая, беспонтовая и не очень фирменная..
это матушкина любимая игрушка, я к ней дела не имею)))
но если хошь, я тебе после выходных сфоткаю ее, когда зайду к родакам

                
Astra1
За  0  /  Против  0
Astra1  написала  05.07.2013 в 19:13  в ответ на #52430
Спасибо))) Мне хватит фирмы и числа))) Ну там Кенвуд Д5 и т.д. А то по фотке я ее в нете долго искать буду.

                
Lambi
За  0  /  Против  0
Lambi  написала  05.07.2013 в 19:16  в ответ на #52432
окей, запишу внимательно.
запаха пластмассы никакого нет. Хоть там все крышки и поддоны пластиковые, но когда заходишь в дом с улицы, пахнет только теми фруктами, которые сушатся на данный момент.
Там просто воздух тёплый, а не горячий - нечему плавиться

                
Astra1
За  0  /  Против  0
Astra1  написала  05.07.2013 в 19:17  в ответ на #52436
Спасибо. Буду ждать)

                
kafedral
За  0  /  Против  0
kafedral  написал  05.07.2013 в 21:59  в ответ на #52438
позволю себе вклиниться, так как изучала этот вопрос) Наиболее качественные российские сушилки Ротор, их существует несколько модификаций и размеров, модель Ветерок - это тоже их)) Запаха при нагревании нет. Температура до 70 °С. Знакомый продавец бытовой техники сказал, что в российских моделях стоит ТЭН, который при необходимости можно поменять, а в корейско-китайских - просто спираль, ремонт которой проблематичен. Не знаю, насколько это соответсвует действительности, за что купила - за то и продаю)) Он же и рекомендовал Ротор. По ним нет возвратов и проблем. Цена приемлемая.
Определитесь, для чего нужна сушилка. Это может быть сезонная кухонная принадлежность или постоянный атрибут на кухне, отсюда, соответственно выбирайте и размер агрегата. В большинстве сушилок нагревательный элемент и вентилятор находятся внизу, а поддоны круглые с отверстием посередине.
Мне это не понравилось, я выбрала прямоугольную с боковым обдувом Либертон. На такой сушилке можно делать хлебцы. Брала не самую большую модель - на 6 поддонов. У большой - на 10 поддонов, мощность такая же и ТЭН не справляется со всеми фруктами.

                
Astra1
За  0  /  Против  0
Astra1  написала  05.07.2013 в 23:28  в ответ на #52483
Спасибо)

                
Pepsi_Layt
За  0  /  Против  0
Pepsi_Layt  написала  05.07.2013 в 19:49  в ответ на #52426
не на правах рекламы.. мы купили русский Ветерок. отличная сушилка и никакого постороннего запаха:)

                
Astra1
За  0  /  Против  0
Astra1  написала  05.07.2013 в 21:33  в ответ на #52443
Спасибо. Поищу. Может и у нас русский ветерок есть.

                
Lambi
За  0  /  Против  0
Lambi  написала  08.07.2013 в 12:12  в ответ на #52471
Привет))
записала, но до конца марку сушилки понять не смогла. У моей маман (a)rava SU-100
Первую букву взяла в скобки, так как не могу понять, что это за символ такой диковинный - то ли это стилизованная буква А, то ли еще какая хрень.
На вид как значок евро € - только в другую сторону перевернут (наоборот).
Как-то так.
Круглая, с поддонами в несколько этажей.

                
Astra1
За  0  /  Против  0
Astra1  написала  08.07.2013 в 12:47  в ответ на #52831
Привет))) Спасибки) Сейчас скопирую и поищу в нете. Название какое-то вроде и знакомое. Посмотрим.

                
tatyana63
За  4  /  Против  0
tatyana63  написала  05.07.2013 в 13:13  в ответ на #52290
Варвары - сейчас купила 1кг за 90р, и думаю - самой схомячить или с мужем поделиться...

                
AG_Irina
За  0  /  Против  0
AG_Irina  написала  05.07.2013 в 13:18  в ответ на #52312
Поделиться ) побалуйте витаминкой )

                
tatyana63
За  2  /  Против  0
tatyana63  написала  05.07.2013 в 13:30  в ответ на #52318
Пусть из борща их получает:)

                
gjdjhjn
За  0  /  Против  0
gjdjhjn  написала  05.07.2013 в 13:21  в ответ на #52312
А вы откуда? В Киеве в прошлом году совсем не было, а в этом ветки ломаются, мы уже объелись так, что видеть их не можем. Причем три дерева одновременно дали урожай:(

                
tatyana63
За  0  /  Против  0
tatyana63  написала  05.07.2013 в 13:27  в ответ на #52320
Сибирь Матушка

                
kru_kenga
За  0  /  Против  0
kru_kenga  написала  05.07.2013 в 13:22  в ответ на #52312
У нас под ногами валяются - успевай собирать только)))

                
DELETED
За  0  /  Против  0
DELETED  написала  05.07.2013 в 13:33  в ответ на #52312
Тань, а в нашей части города по 55 руб.

                
tatyana63
За  0  /  Против  0
tatyana63  написала  05.07.2013 в 13:37  в ответ на #52340
А я ОЧЕНЬ красивые и вкусные купила у себя на переферии.

                
DELETED
За  4  /  Против  1
DELETED  написала  05.07.2013 в 13:32  в ответ на #52290
Обязательно алкоголь?
а если так:
помыть
запихать в блендер, комбайн и крутануть.
руками достать вывалившиеся кости и докрутить до каши.
засыпать сахаром из расчета 1 часть каши 0,5 сахара. И уйти работать :)
Первая половина подготовки занимает минут 15.
Прийти через час или как получится. Закинуть все в кастрюльку с толстым дном (противень с высокими бортами, на крайняк сковорода) и поставить в духовку градусов на 80 (у меня меньше не делается).
прийти через 2 часа, переложить горячее в банки.
банки я не кипячу. Помыла, каплю водки по стенкам размазала. С крышкой то же - обычные пластиковые.
Повидло получается отличное - ложка стоит!

                
gjdjhjn
За  0  /  Против  0
gjdjhjn  написала  05.07.2013 в 13:56  в ответ на #52337
Вариант.. А банки где храните?

                
DELETED
За  0  /  Против  0
DELETED  написала  05.07.2013 в 14:01  в ответ на #52346
в ушкапчике )) Только он у меня под подоконником. А так как у нас Сибирь, ужу в сентябре там прохладно. Хотя с таким летом, там и сейчас прохладно :)

                
yana75-75
За  3  /  Против  0
yana75-75  написала  05.07.2013 в 15:25  в ответ на #52348
Танюш!!!!! Поздравляю с началом карьеры ВМ-а!!! Дай Бог, чтобы она развивалась стремительно!!!!

                
DELETED
За  0  /  Против  0
DELETED  написала  05.07.2013 в 15:28  в ответ на #52353
тю, Яш, это пробный забег :) Но все ровно спасибки )))

                
Astra1
За  0  /  Против  0
Astra1  написала  05.07.2013 в 16:46  в ответ на #52337
Спасибо, интересный рецепт. И я утащила. Абрикосов в этом году - море, авось пригодится.

                
DELETED
За  0  /  Против  0
DELETED  написала  05.07.2013 в 17:02  в ответ на #52397
та, пожалуйста :) Я последнее время все в пюре и повидло превращаю. В варенье ягоды быстро кончаются, потом приходится думать куда сироп потреблять, а туточки все съедается.

                
uaz911
За  0  /  Против  0
uaz911  написал  05.07.2013 в 23:09  в ответ на #52337
доброй ночи, Таня
а если не в духовке, а наверху?

                
DELETED
За  0  /  Против  0
DELETED  написала  06.07.2013 в 07:00  в ответ на #52492
Доброе утро, Костя. Когда повидло наверху варишь, оно брызгает дико и пригорает. Все время мешать надо. вот и получается, что процесс долгий и муторный. А в духовке вода потихоньку выпаривается, оно не бурлит и не плюется.

                
yana75-75
За  0  /  Против  0
yana75-75  написала  06.07.2013 в 07:58  в ответ на #52519
Доброе утро, дЭвушка)))

                
VidaFeliz
За  0  /  Против  0
VidaFeliz  написала  05.07.2013 в 14:08  в ответ на #52290
я закрывала в половинками в банках, в сиропе

                
sns2012
За  0  /  Против  0
sns2012  написала  05.07.2013 в 17:16  в ответ на #52290
а компот не любите? в нем сахар на свой вкус можно использовать, можно и вообще без сахара.

                
VOLNYI_STRELOK
За  2  /  Против  0
VOLNYI_STRELOK  написал  05.07.2013 в 21:03  в ответ на #52290
Эх, мне бы эти пять ведер))) Я сначала поел бы от души, а потом из оставшихся 2-ух килограмм сварил маленькую баночку варенья с зернышками из косточек....

                
marya
За  1  /  Против  0
marya  написала  05.07.2013 в 21:15  в ответ на #52462
у абрикосов есть один эффект ))) сними поосторожней ))) сразу столько одному - лучше не надо )))

                
VOLNYI_STRELOK
За  0  /  Против  0
VOLNYI_STRELOK  написал  05.07.2013 в 23:31  в ответ на #52466
Мне это не грозит))) Мой желудок прошел серьезную школу - армейскую столовую))))

                
marya
За  0  /  Против  0
marya  написала  05.07.2013 в 23:46  в ответ на #52502
вот тут я бессильна, не знаю про армейскую столовую ничего ))) пока молоды - болячек нет. они приходят с возрастом. у мужчин ЖКТ как раз слабое место. желаю Вам сохранить молодость и здоровье как можно дольше ))) абрикосы пусть в этом помогают )))

                
VidaFeliz
За  0  /  Против  0
VidaFeliz  написала  05.07.2013 в 21:22  в ответ на #52462
о да... это варенье с орешками просто бомба)))) мммм.....

                
marya
За  0  /  Против  0
marya  написала  05.07.2013 в 21:54  в ответ на #52468
вкусненькое, подтверждаю )))

                
Отправка жалобы...
Спасибо, ваша жалоба принята
Вы уже жаловались
Ваша учётная запись заблокирована для участия в форуме.
Жаловаться можно только на чужой комментарий
Избранное
Добавить в избранное
Имя
URL
https://advego.com/blog/read/freestyle/780228/?op=6360286