А мне кажется, тут надо не энциклопедическим словарем руководствоваться, а словарем иностранных слов, т.к. оно заимствованное. И большинство из них, как и грамота.ру, указывают два варианта.
Пишут и так и так. в справочнике Айзенбрга "Светотехника" - Флюоресценция (от слова "Флюорит") Но как правильно подмечено, сейчас и флуоресценция широко используется.
Публикация комментариев и создание новых тем на форуме Адвего для текущего аккаунта ограничено. Подробная информация и связь с администрацией: https://advego.com/v2/support/ban/forum/1186