1. Задание программистам было такое:

-- ДЗ не уменьшаем.
-- Останавливать или не останавливать заказ - определяем по ОМЗ. Если ОМЗ=ДЗ, то останавливаем заказ.
-- ОМЗ - при остановке заказа (любой) не обнуляем.
-- При запуске заказа проверяем, если ОМЗ=ДЗ, то ОМЗ=0
-- Около параметра ОМЗ сделать ссылочку "сбросить". Если заказчик нажал на нее, то ОМЗ=0

2. Перевожу на русский язык:

При остановке заказа сохраняется параметр "оплачено с момент запуска". Ранее этот параметр при остановке заказа обнулялся. При повторном запуске заказа будет выделено именно недостающее количество работ. Если параметр "оплачено с момента запуска" равен нулю, то при повторном запуске заказа будет выделено то количество работ, которое указано в параметре "длительность заказа".

Также, около параметра "оплачено с момент запуска" появилась ссылка "сбросить". При нажатии этой ссылки этот параметр принудительно становится равен нулю. Сбросить количество выполненных работ можно как у активного заказа, так и у остановленного.

3. Примеры (совсем русский язык):

-- Есть заказ на 10 работ. Когда по заказу было выполнено 6 работ, заказчик остановил заказ, после чего запустил вновь. При запуске заказа для авторов выделится 4 работы (10-6=4).
-- Есть заказ на 10 работ. Когда по заказу было выполнено 6 работ, заказчик нажал ссылку "сбросить". После этого доступными для авторов стали вновь 10 работ.
-- Есть заказ на 10 работ. Когда по заказу было выполнено 6 работ, заказчик остановил заказ, после чего нажал кнопку "сбросить" и вновь запустил заказ. При этом для авторов будет выделено 10 работ.

п.с.: функционал на стадии тестирования, возможны ошибки. Работаем.