Лучший комментарий
DELETED
написала 30.08.2015 в 23:46
20
Наверное вы их "не умеете готовить". Это единственные грибы которые не стоит отваривать перед жаркой. Только промыть, если сильно загрязнено помогает ...Наверное вы их "не умеете готовить". Это единственные грибы которые не стоит отваривать перед жаркой. Только промыть, если сильно загрязнено помогает зубная щётка, такой вот секретик. И на сковороду. Жарите со свежим лучком, в конце приправляете сметаной. Приправы не нужны, только соль по вкусу. Можно слопать сковороду одному и не понять что это было, и почему так быстро кончилось.
Лучший комментарийsvetik04 написала 30.08.2015 в 23:57
0
Фрагмент прошлогоднего урожая, спичечный коробок и банки - для масштаба:). В этом году не меньше было, уже насушила-намариновала-нажарила -наморозила ...Фрагмент прошлогоднего урожая, спичечный коробок и банки - для масштаба:). В этом году не меньше было, уже насушила-намариновала-нажарила -наморозила. Соленые грузди у нас как-то не очень идут, а вот маринованные белые, подберезовики-подосиновики и маслята - за милую душу. Из замороженных зимой суп варю и картошку с ними жарю. Жареные просто в картошку добавляю или яичницу с ними делаю. Вот как-то так:)
Лучший комментарийbob524 написал 31.08.2015 в 00:42
0
Помню, как сейчас, 2009 г., сентябрь... Подмосковье, калужское направление (30 км от Москвы). Опята росли на каждой третьей березе, прямо от корней и ...Помню, как сейчас, 2009 г., сентябрь... Подмосковье, калужское направление (30 км от Москвы). Опята росли на каждой третьей березе, прямо от корней и до 5 метров... 30 минут - 25 кг...
У нас сейчас уже к концу, первый заморозок пройдет и всё кончится. Хотя сейчас их очень много. Осталось от 0 дней до 3 недель, как Бог даст. Может сегодня под ноль градусов будет и тогда всё...
Лучший комментарий
DELETED
написала
30.08.2015 в 23:46
в ответ на #20
520
Наверное вы их "не умеете готовить". Это единственные грибы которые не стоит отваривать перед жаркой. Только промыть, если сильно загрязнено помогает зубная щётка, такой вот секретик. И на сковороду. Жарите со свежим лучком, в конце приправляете сметаной. Приправы не нужны, только соль по вкусу. Можно слопать сковороду одному и не понять что это было, и почему так быстро кончилось.
Я сам с юга. Степи, море, с грибами у нас не очень. А служил на севере. Так в сезон почти исключительно грибами и питались. Помню, один местный парень однажды увидел, что мы насобирали, и сказал, что это есть не будет :).
Но мы почему-то ни разу не отравились. И ни разу грибы не отваривали - сразу жарили. Собирали в основном подосиновики, подберезовики, сыроежки, опята. Кажется еще волнушки какие-то, синюшки что ли - на сыроежки похожи.
Это я насчет предварительной варки. Шампиньоны я кстати тоже никогда не отвариваю - сразу жарю. А лучше всего их запекать целиком, тогда у них получается настоящий грибной вкус, довольно насыщенный.
Публикация комментариев и создание новых тем на форуме Адвего для текущего аккаунта ограничено. Подробная информация и связь с администрацией: https://advego.com/v2/support/ban/forum/1186