Дело не в кофеварке, а в кофе. Может подделка, а-ля сделано где-то в гараже, может кофе отсырел или еще чего. Вообще, хотите пить хороший кофе, покупайте его в зернах и сами мелите. По деньгам, в сравнении со средними, уже молотыми брендами, выходит практически одинаково, зато качественный и вкусный продукт получается. А варить можете хоть в турке по старинке.
Ну я же не знаю, какой он у вас там этот Lavazza, молотый или в зернах. Просто предположил, что кофеварка может быть не при чем. Сам покупаю либо в зернах на развес в разных торговых центрах, либо, если денег мало, то уже что-то попроще, например заварной якобс.
Устойчивую плотную пенку дает Робуста, поэтому в смеси для эспрессо всегда ее добавляют в Арабике. А вообще, дело практики, наверное. Я варю в турке )).
Хотя бы процентов 20% добавляйте, это же классика эспрессо. На самом деле не так просто варить в этих машинах, нужен опыт. Поэтому все перешли на автомат и капсульные. В сети много информации и видео, поищите. Научитесь со временем. У меня тоже долго не получалась в турке пенка, а теперь с закрытыми глазами варю с пеночкой!
Кофемашины, которые сами измельчают зерна прессуют и варят. Для капсульных нужны капсулы, очень удобно, быстро и чисто, но дороже и выбор сортов ограничен. С "таблетками" тоже есть машины, возможно и Ваша поддерживает этот режим. Для них продаются уже спрессованные чалды.
Сколько не пробовала зерен молотых, свежесмолотых - нет пенки. И не будет. После работы в кафе, поняла, почему))) Густая пенка только из кофейного аппарата, который рассчитан на использование специальных прессованных таблеток (как чай бесида круглой формы). Только тогда получается пенка, не знаю...может это мой опыт...Но я кофе очень тоже люблю, причем только заварной.
У меня у подруги делает, эта же модель, а для интереса гляньте на ютубе, забейте мою модель и там вживую ролики, кофе с пенкой-шапкой, у одного только слабая была, на что ему отписались, что с кофеваркой не то что-то
А по поводу кофемашин. У нас в городе нв каждум шагу продают с пенкой и не таблетки, хозяин машин развозит им кофе, к стати тоже лаваззу, а другое кофе, что я взяла, закупила кофейня крутая и у них тоже с пенкой
Тож пользую "Витька", только другой модели, но думаю, что разница лишь в дизайне. Первые года полтора-два пенка была выше крыши даже на самых дешёвых сортах кофе. А вот потом...увы. Вероятно отложения внутри системы повлияли негативно, теперь пенка чисто символическая.
Публикация комментариев и создание новых тем на форуме Адвего для текущего аккаунта ограничено. Подробная информация и связь с администрацией: https://advego.com/v2/support/ban/forum/1186
