Очень интересно! Я сразу же вспомнил о моём коротком знакомстве с девушкой, которая тоже жила рядом с лесом. в уединении. Постарался даже рассказ об этом случае написать, но вышло коряво: https://advego.com/blog/read/freestyle/7495752/

Расскажите подробнее: какой у вас лес, что вы в нём собираете? Грибы, ягоды какие? Травы, может быть? Мне всё очень интересно.

Я возле моря живу, лесов в округе нет, только степи, ну и зелёные насаждения, которые высаживали люди. Поэтому ягоды можно собирать только понад заборами, например у многих заборы покрыты ветками ежевики, а уж за клубникой или малиной придется лезть кому-то в огород, если своего огорода нет, но самый приемлемый вариант – пойти за ягодами на рынок. Хотя на улице растут бесхозные деревья, которые тоже кто-то когда-то высаживал, но просто для того, чтобы было больше тени и красоты, поэтому с таких деревьев прохожие могут спокойно врать шелковицу, например. А я знаю место, где можно вдоволь наесться белой облепихи, там высадили много таких деревьев просто для красоты, а прохожие могут рвать ягоды облепихи кто сколько хочет.

Ещё у нас бывает такое явление природы, как очень сильный ветер, который дует несколько дней. Из-за этого море отступает на пару километров от берега и на этом месте остаётся суша, которая до этого находилась под водой. Вот в это время можно ходить по этой суше как по лесу и собирать в корзинку живых азовских бычков, которые живут в норках под водой, но воду согнал ветер, поэтому бычкам негде прятаться и они прыгают от безысходности по суше, ну мидий можно много собрать, чтобы потом приготовить их с лимонным соком. Но такое явление бывает только раз в несколько лет, но это очень интересно и необычно.

Тогда ещё в такое время стихийного явления у нас остановилась семья из Донецка (муж, жена и дочь 7 лет, моя тёзка). Девочка была в восторге от улиток, которые ползали по нашему двору, она этих улиток оберегала, чтобы их никто не раздавил нечаянно. Ну понятно, ребёнок из большого города, растёт в квартире, улитки для неё как представители неизвестной цивилизации были. И вот в тот период начались эти самые сильные ветры, которые отогнали воду от берега моря на пару километров. И тогда мама девочки захотела пойти с нами на берег, потому что они раньше такого не видели вообще никогда в своей жизни. Благо, муж у меня рыбак, и резиновых сапог хватило на всех. Мы тогда на море искренне сочувствовали школьникам, которые вышли на берег в тканевых кедах, чтобы тоже походить по суше, где вчера ещё было воды по пояс. Набрали мы по сумке бычков и мидий. И тогда в это же время у нас жил пограничник, сын какого-то генерала, из очень обеспеченной семьи мальчик, можно сказать мажор. И вот мы приготовили мидий в кипящем рассоле, которых тогда насобирали на берегу, выложили этих мидий в красивых сине-фиолетовых ракушках на рыбное блюдо, украсили дольками лимона, и понесли в дом, где нас встретил пограничник-мажор. Он тогда сказал, что за такое блюдо в ресторане ему пришлось бы отдать приличную сумму. А мы тогда хвасталась, что в ресторане ему таких свежайших мидий не подадут, потому что мы только час назад достали их из самого моря)

А я про мидий только читал и в кино видел, как их едят)

Кипятком нужно обработать, чтобы они свои ракушки раскрыли, потом можно опустить в горячий рассол. Ну, а лимонным соком поливают, чтобы уничтожить бактерии, если они в них остались после термической обработки. Это как к суши подают соевый соус и васаби, чтобы не допустить паразитов в организм, если рыба сырая в этих суши. Та мидии то же самое, что и устрицы, они близкие родственники. Правда устриц принято есть живыми, пока они ещё шевелятся, не каждому по вкусу такой деликатес, конечно

Леса нет, зато море. Понятно. Хорошо, что лесные дары всё же есть, хоть и без леса растут.

Вспомнил смешное. Много лет назад в наши края приехала пара - муж и жена - из степного региона России Сейчас не помню уже, откуда точно. Мой знакомый, который их у себя в доме приютил, взахлёб рассказывал про то, как я хорошо знаю ягодные места в лесу. Те двое попросили их свезти за брусникой(как раз сезон начался). Я с удовольствием согласился. Приехали в лес, тут же начались ягодные места. Урожай в тот год был обильный. Так вот та девушка - Татьяна тут же поинтересовалась, чей это огород? Она никак не могла понять, что ягоды дикие, бери, сколько хочешь. Долго удивлялась, что ягод этих у нас не просто вдоволь, а огромное количество. Набрали полный багажник)

Да, для нас степных жителей действительно в диковинку видеть ягоды, которые растут сами по себе. Даже алкаши-маргиналы знают, что негде заработать на овощных и ягодных культурах на халяву, нужно только лезть в чужой огород. А у нас за городом есть дачные участки, где люди выращивают овощи, фрукты, ягоды. Владельцы участков не могут посещать свои земли ежедневно, в основном приезжают только на выходных. Ну этот график и выкупили местные алкаши-маргиналы, которые в будние дни тырят сельхозпродукцию с чужих огородов и потом продают ворованную клубнику, капусту, картоху, огурцы, чтобы заработать денег на организацию поляны) Ну а шо им остаётся, леса ведь нет нигде рядом, где можно ягод и грибов насобирать безнаказанно. Вот и приходится им наносить ущерб чужим огородам, ведь заработать честным трудом не позволяют понятия или здоровье.

Ещё, хоть у нас нет лесов, грибы тоже можно собирать. Помню мы после серии дождей выходили в поле, где люди выводят пасти коров, и там набирали большие сумки шампиньонов. Потом эти шампиньоны и мариновали, и обжаривали со смальцем, чтобы они дольше хранились в банках прям в смальце, и супы из них варили, и картоху с шампиньонами тушили. Ну такой грибной пир тоже только а определенный сезон года бывает. Ну и только шампиньонов получится насобирать, лисичек и подосиновиков конечно нет совсем.

Шампиньоны я считаю почти деликатесной едой. Всегда их собираю, если растут.

В нашей местности только шампиньоны и вешенки водятся. Лисички и тому подобные, то уже заморскими считаются, их можно купить только маринованными в банках.

А я вот лисички собираю в больших количествах на продажу. У нас их закупают по цене от 180 до 250 руб/кг. Бывает и дороже. Грибной бизнес)

Честно, не помню по чём у нас шампиньоны, я их и не беру килограммами, могу взять 300-500 грамм, чтобы стушить с картошкой и сметаной, мои любят такое блюдо, ну копейки обходятся, потому что продукт местный, а не привозной.

Вспомнилось, когда бабушка отправляла меня на трассу продавать ягоды, говорила, что можно ещё шелковицы нарвать в лесопосадке, чтобы было больше разнообразия и выбора для покупателей. Ну я так и сделала. Остановились тогда возле меня москвичи, которые ехали в Крым, ну это было больше двадцати лет назад. Вот тогда я познала особенности московского акцента) Они называли шелковицу не "шелкОвица", а "шелковИца". А я думала, "шо за иностранцы".

Значит, повезло вам с лесом. Я бы с большим удовольствием жил бы в таких же условиях - рядом с лесом, но увы, мне приходится ехать до него около 4 км. Впрочем, это не критично. Ягод в наших лесах много, особенно брусники, клювы, черники. Собирай, пока не надоест. У нас на этом существует целый ягодный бизнес в сезон. Грибы тоже собираем в больших количествах на продажу в основном.

Не, земляники, брусники, голубики у нас не водится. Клубника, малина, ежевика, смородина красная и чёрная. В общем те ягоды, которые высаживают на садовых участках. Тоже многие выращивают для продажи. Сейчас например скоро сезон клубники пойдёт. Для продажи выращивают в основном сорт гигантела, потому что она крупная и хорошо переносит транспортировку, не течет. Но она кисловатая, не сравнить со сладенькой маленькой и дикой земляникой. Помню бабушка меня отправила с ягодами, продавать их возле трассы. Так один водитель остановился и купил у меня пятилитровое ведро крыжовника. Он тогда сказал, что сам съест это ведро по пути до места назначения, и сожалел о том, что больше ни у кого нет крыжовника, а то бы ещё пару вёдер купил бы.