Все началось с того, что дедушка купил списанный армейский УАЗик. Когда он показывал нам свою обновку, то весь прямо сиял от счастья. Бимка, дедушкина такса, крутилась вокруг, обнюхивала колеса и пыталась заглянуть в салон, но ей не хватало длины лап.
- Я о такой всю жизнь мечтал! Это же хоть куда, хоть за грибами, хоть на рыбалку! Кто со мной в лес на выходные? На Белое озеро? Тишина,
Идеальная кастрюля- чугунная. Это казан. В нем готовят настоящий восточный плов, а щи и борщи просто идеальны! Но казаны, как правило, очень большого размера. Он у меня тоже есть. Но его используем на улице, когда готовим для большой компании.
В том и парадокс, что из-за дешевой цены и непривлекательного вида про чугунную посуду просто забыли. Я вчера видела сковородку за 7(!!!!) долларов! Единственный минус этой посуды- она тяжелая. остальное-плюсы. Мыть ее можно чем угодно и как угодно. Она жаропрочная. Ничего не пригорает. Она равномерно сохраняет тепло. Очень хорошо для тушения, жарки, варки и всего на свете! У меня есть еще маленькие чугунные порционные горшочки.... эх, приглавила бы Вас в гости, чтобы угостить из этого горшочка!
Да, кастрюль небольшого размера не видела в продаже. Суп варю в эмалированной. В утятнице будете тушить! Я вообще туда курицу целиком запихиваю, даже не режу! Сверху картошку- в духовку!
Не нравится эмаль- покупайте нержавеющую стальную кастрюлю (нержавейку) не китайскую. Немецкую, например (стоит дорого). Отличные кастрюли BergHoff ( остерегайтесь подделок, лучше покупать в магазине), или отечественную заводскую. На рынке много китайской посуды. Она тоже из нержавейки плохого качества со стеклянными крышками. Хорошая кастрюля не имеет слишком тонких стенок и очень тонкого дна. Когда Вы ее возьмете в руки, то почувствуете вес, она не выглядит как плошка для кормления котят. Для сравнения возьмите две одинаковые по объему кастрюли из нержавейки разных фирм в руки. Лучшей, как правило, будет та, которая тяжелее. Некачественную кастрюлю выдает еще и фурнитура. Обратите внимание на ручки и пупсик на крышке. ....эх, все равно, чугунная-лучше!
!!! Спасибо, как хорошо, что я вас встретила. Я даже не знала, что есть отечественная нержавейка. Думала, какая-то дорогая (как оказалось, немецкая!) и китайская. Я, как ни странно, все поняла и виртуально, спасибочки вам, правда.
У меня вот было недавно много денег, все растратила, туда-сюда. потом вспомнила, что посуду забыла посмотреть))) Я такой человек, что в чем поало варить не буду, Телец, как никак - нужна мне красота и качество и безвредность.
Вы верно подметили: тяжесть! Легкая она дешевая и подозрительная.
Сколько стоит отечественная заводская, примерно. Если помните. Вы в гугле не ищите, не утруждайтесь. Я сама бы посмотрела, но мне иногда не везет в гугле найти нужную инфу, почему-то.
Действительно, фурнитура!
...А вы не знаете, на нержавеке должен стоять какой-то знак? Ну, выдавленный в металле значок, подтверждающий, что это и есть - нержавейка?
7 у.е. - для меня дешево, так то. Я обязательно воспользуюсь вашими советами.
Вы не думаете, что я глупая? Я, правда, это, как его... сирота(!) и очень в бытовом отношении не приспособлена к жизни почему-то.
У меня есть два горшочка керамических или каких там не знаю. В нашем городе продают вместе с мясом-картошкой по 100 руб. Я редко готовлю сама, покупаю в супер-маркетах уже готовое все) и хожу в столовые или бары)))
Сейчас жизнь изменилось, надо самой готовить и вообще. надо, чтобы было, посуда и все такое.
Маргарита, Вы совсем не глупая! Глупо деньги на ветер выбрасывать! То, что я Вам пишу- это личный опыт. Я очень люблю готовить и готовлю давно. Я не претендую на истину в последней инстанции, но все же опыт- лучший советчик. К сожалению, у меня нет российской нержавеющей кастрюли. И я не знаю, сколько она стоит. Да, на кастрюле может быть указана фирма. Как правило то, из какого она материала указывают на картонке-упаковке. Там же указываются и правила по уходу. То же касается и чугуна. Ну чунгун-он и в Африке чугун. Покупайте самый дешевый. 7 долларов-это бел. сковорода небольшого размера. Есть украинский чугун, он тоже недорогой. Не покупайте чугун с тефлоновым покрытием. Это такая фигня! Лишняя переплата. Но есть и такое. Чугунная посуда продается, как правило, без крышки. Чугунная крышка не нужна. Она очень тяжелая. Иногда продается такая крышка, которую можно использовать как сковороду. Тогда это оправдано. В холодильник чугунную посуду не засовывайте. Во-первых, Вы правы: прогнутся полки под тяжестью. Но хранение продуктов в холодильнике-уже другая тема. Рада, что подсказала Вам полезную информацию. Мне приятно.
Если бы вы знали, как мне приятно! Первым делом я куплю типа утятницы под кастрюлю, короче. Там можно делать все! еще я думаю, что в чугуне меньше вероятности, что прокиснет. Можно и без холодильника хранить какое-то время.
...Я же не свои деньги выбрасывала, а муж, а брак у нас гостевой. А, он еще и бывший, так что пусть раскошеливается)
Но у нас и правда общепит очень недорогой и хороший. У нас же этот, АВТОВАЗ, там все чики-пики по всему городу, правда.
Судите сами. Поллитровый горшок керамика с мясом и картошечкой всего 100 р. Мяса много, керамика красивая)))
просто , кажется, лафа моя закончилась и вообще... Надо самой готовить тоже.
да, в чугунной посуде и суп вкуснее получается, и утка и курица и даже каша! кстати... в маленьком чугунном казанке удобно жарить пирожки и пончики. во первых не надо много масла, а во вторых масло из-за высоких бортиков не брызгается! =) вот!
Девочки, вы подумаете, чо я лентяйка, а не только глупая. Но чего стесняться, если я такая и есть. вот прочла на одном сайте рецепт картошечной запеканки. Там картофель выкладывается на фольгу и запекается в духовке. А не в сковороде, как принято.
скажите, это реально - например котлеты тоже так в духовке готовить - на фольге.
Я очень не люблю мыть посуду, в том плане, что отнимает кучу времени вообще, отвлекает меня эта посуда. Может, выложить на фольгу котлеты и зажарить в духовке? А фольгу выбросить потом и все дела.
Есть целая серия французской чугунной посуды хорошего качества всех видов и размеров - от ма-а-аленького ковшика до огромных кастрюль с крышками. Снаружи - прочная эмаль. Вот только фирму не помню. У них сейчас увлечение чугуном. Есть даже наборы из ковшиков вместе с деревянной стойкой, на которой они подвешены. Красиво смотрится.
да, минус чугунной обычной посуды-ее внешний вид. И еще один минус- отсутствие в продаже маленьких чугунных емкостей. Вероятно, французы, которые знают настоящий толк во вкусе и в кухне, решили восполнить эти недостатки. Не знала о такой посуде. Спасибо. Но она, наверное, дорогая.
Не помню цену - видела пару месяцев назад. На общем фоне немецких и французских сковородок не выглядела дорого. А вот порядок цен - не скажу. Если в ближайшие дни увижу - напишу, но обещать не могу - магазин не по дороге.)
Маргарита, Вы представляете себе чугунную посуду? Она НЕ БЕЛАЯ. Она очень даже черная! И чистить ее как раз можно и шкуркой, и теркой, и чем Вам угодно.... она ведь ВСЯ чугунная. а не покрыта чугуном. Она не боится царапин. Но на вид она достаточно страшненькая.... вот... нержавеющая кастрюля будет блестящая, а чугунная не блестит...
7 долларов-это бел. сковорода небольшого размера. ------------------------------ ------------------------------ ----------- А вы сами написали))) бел. сковорода)
Ой, Маргарита, ...вот Вам коллизии языка! Какая я недалекая.... это я ТАК сократила. БЕЛ.-это не белая, это белорусская.... потому что дальше я пишу о том, что есть украинские, тоже недорогие! Хорошо, что Вы спросили... вот что значит-интернет-общение....
Тогда что это за металл такой белый, серый ли? Тоже тяжелый. Есть такие вот утятницы старые еще, я видела. А черная сковородка у меня тоже была недавно вот тоже выбросила - хочу все новое. пока не выбросишь - не купишь)
Есть утятницы из прочного аллюминия. Они светло-серые. Доказано, что для здоровья ал.-это очень вредный материал. Где-то читала, что постоянная готовка в ал. посуде вызывает в старости рассеянный склероз...
Вот видите. Вроде посуда - такая обыденная вещь, а сколько неизвестного вообще и интересного. Спасибо. А я и не знала.
Дело в том, что вы вот разбираетесь. А разбираются ли вот так в реале продавцы? Нет. А мне, как видите ли, нужно все знать досконально. А не пара слов ни о чем. Теперь я все знаю, практически)
И еще. если посуда того стоит, можно и заплатить. Не баснословные, конечно деньги, типа 5.000 р. за сковородку, хотя... Сколько бы я не заплатила, узнаю, что вредная - выброшу сразу.
Вполне с вами согласен .Чугун это самое то что тушить - вкусно ,впрочем можно и варить.Конечно такая посуда не очень красивая . Кто любить вкусно покушать ,может смирться с этим минусом .Я предпочитаю чтобы еще посуда была красивая . А вот на даче это то что надо. Удобнее еще ничего не придумал.
У нас в разговоре появился мужчина! Респект Вам, Den0388!!!! Недавно я приобрела шикарную книгу по восточной кухне : Казан. Мангал. Для мужчин. Потому что, сами понимаете, плов-это мужское.... автор пишет: "Посадите жену с подругой рис перебирать"....вот так! А готовить в этой, конечно же, чугунной посуде на даче и для большой компании должен мужчина (ну, если ему это нравится, конечно!) и можно что угодно. Не только плов!
Публикация комментариев и создание новых тем на форуме Адвего для текущего аккаунта ограничено. Подробная информация и связь с администрацией: https://advego.com/v2/support/ban/forum/1186
