Лучший комментарийAhet написала 19.09.2017 в 03:37
87
Блин... как-то смотрела передачу с Малышевой... Та глаза закатывала, мол, доктора-то против... ГрЫбы — зло... Я родом из глухой деревни на Вятке. Там ...Блин... как-то смотрела передачу с Малышевой... Та глаза закатывала, мол, доктора-то против... ГрЫбы — зло... Я родом из глухой деревни на Вятке. Там грибы — способ выживания. Варят, жарят, сушат, солят-маринуют... Разве что компотов не готовят. И живут... бабки в 90 пляшут-частушки поют... Интересно, им бы Малышеву показать.
Лучший комментарийjuli170378 написала 18.09.2017 в 23:02
0
Я тоже сначала аккуратно раскапываю (из мха, листьев, земли и хвои - как придется), потом выкручиваю. Иногда видна только шляпка, а после раскопок ...Я тоже сначала аккуратно раскапываю (из мха, листьев, земли и хвои - как придется), потом выкручиваю. Иногда видна только шляпка, а после раскопок обнаруживается ножка с ладонь высотой, а то и больше. Вот таких насобирали за последние две недели. Час назад закончила закатывать очередную партию. Хвастаюсь :)
Лучший комментарийKlivia18 написала 19.09.2017 в 08:18
87
Есть. Хитином покрыты сверху клетки гриба, чтобы не лопнуть под напором воды, которую он всей поверхностью всасывает. Аналогично защищены клетки ...Есть. Хитином покрыты сверху клетки гриба, чтобы не лопнуть под напором воды, которую он всей поверхностью всасывает. Аналогично защищены клетки растений, только вместо хитина у них целлюлоза (клетчатка). И то, и другое не усваивается. Входит, так сказать, и выходит. Что касается насекомых, то дохтур перегнул с подменой понятий. С другой стороны, насекомых ныне позиционируют как весьма полезную и полноценную пищу будущего.
Лучший комментарийalexey4664 написал 24.09.2017 в 17:59
0
Не грибочки канешна... но блин люблю я эти каштаны! Каждую осень набиваю полные карманы и взволнованно тискаю в потненьких ладошках... это паталогия ...Не грибочки канешна... но блин люблю я эти каштаны! Каждую осень набиваю полные карманы и взволнованно тискаю в потненьких ладошках... это паталогия? :)
А теперь расскажу о трофее - только в пятницу вернулись с отдыха - жили на горе Цюхив в Карпатах возле Трускавца. Каждый день собирала возле ресторана маслята, ходили за подосиновиками и подберезовиками, ездили за белыми. А однажды сын побежал кормить котенка и полез за ним под беседку, чтобы отдать угощение, а там... В общем, надо было видеть его глаза, когда он мне тараторил о том, что нашел огромный гриб! Гриб оказался не переросшим и не червивым! Местный грибник сказал, что пару лет назад тоже нашел огромный белый гриб на 3,2 кг без единой червоточинки! На фото 1 наш партизан еще в укрытии.
Это круче, чем медведя завалить! )) И, кстати, все местные грибы выкручивают из грибниц и тут же их чистят. Правда, очистки листвой прикрывают, чтобы место не выдавать.
Грибы - не совсем растения в отличие от упомянутой вами зелени. Они поглощают вещества из окружающей среды всей своей поверхностью. И питательные, и всякую гадость.
Обосновать вредность можно у любого продукта. Мясо - вред, молоко - вред, мучное - вред, сладкое - тем более. Останется только укроп жевать. А грибы на Руси испокон веков ели. Только надо знать их. Как и траву. Чтобы белладонну с лопухом не перепутать.
Спасибо за внимание к моей персоне и моей жизни в целом.
Грибы покупаю в магазине, шампиньоны и вешенку. Последние очень вкусные. Мясо – любое, кроме жирного, предпочтительнее индейка, она полезнее и вкуснее. Овощи и зелень потребляю в неограниченном количестве (про нитраты стараюсь не думать).
Что касается сладостей и мучного – приходится, конечно, нелегко. Конфет и круассанов хочется всегда. Но в отношении внешности я очень консервативна. Считаю, что женщина обязательно должна выглядеть привлекательно – быть симпатичной, хорошо одетой и стройной. К тому же это и приятно очень. Поэтому притяжение кондитерского отдела регулярно преодолевается, хоть и с трудом.
Если вас интересует более подробная информация, изложение которой требует значительных временных затрат, предлагаю подойти к делу рационально. Вы можете заказать мне написание статьи на любую интересующую вас тему относительно моего рациона и правильного питания вообще. Не сомневайтесь, это будет авторский материал, грамотный и интересный. Но детали придется обсудить заранее.
Многоуважаемый Educatedfool, живу я в центре Украины. В городе над урановыми шахтами, который кто-то всё еще называет Кировоградом, кто-то Кропивницким (официальное, но не прижившееся название), я же называю родные края Урангородом.
Привет! А вы за грибами не пробовали? Ведь насколько хорошо нырнуть в родной лес, надышаться этим сыроватым грибным ароматом от земли, а еще задуматься, что осень бесконечная, как замершая жизнь на своей вершине перед падением со склона. И тут же последнее солнце прохладными лучами своими погладит тебя... В общем, в лес, там красота! И не важно, что ведро пустое :)
Вы себе даже не представляете))) Я живу в 1,5 километра от леса))) Причем, живя в Киеве))) Пошла в наш магазин на районе. Продавщица мне рассказывает, что сбегала в лес, набрала грибочков и уже пожарила))) Эх. В воскресенье такая солнечная погода была! И знакомая тянула за грибами сходить. А я заказы клёпала)))
Ну вы, путешественники, даёте! Да я бы уже с двумя ножами (две ж руки) и двумя ведрами шпарил бы в тот лесок, даже если б это надо мной подшутили так. Удивительный город Киев. Кажется, должен уже весь покрыться коростой асфальта и камня. А тут, глядишь, рядом лесок с грибочками. Ляпота!..))))) А у нас который день солнце-сушь-жара. Ночью прохлада, но даже росы почему-то нет. Непривычно даже, ненормальное что-то творится, Какие уж тут грибы...
Нам в этом мире жить, так что выживет тот, кто вовремя приспособиться успеет. Есть грибы - это как в средние века мышьяк понемногу употреблять, начиная с мизерных доз, чтобы не умереть, когда тебе его злопыхатели подсыплют. )) Шучу, конечно, но в этой теме Вам вряд ли кого-то удастся переубедить.
Да не хотелось никого переубеждать))) - оно мне надо? Но признайте - привлечь внимание и спровоцировать людей на активность в отношении меня удалось ))
На одну банку грибов выпивайте бутыль водки. Не мной, но проверено. У нас много лет назад случилась трагедия - целая семья отравилась грибами. Умерло несколько детей с матерью. И только пахан остался живеньким. Он пил водяру и закусывал грибками.
Если я правильно понял, о каком фото речь, то там гриб не "с корнем выдранный из грибницы", а именно выкручен. Срезать такие грибы неудобно - часто они глубоко в хвое и мху, если срезать, то полножки останется в земле. Если аккуратно выкручивать, то вреда мицелию не будет, это бывалые грибники пишут, которые годами на одни и те же места ходят. А вот маслята срезаю чаще, как-то так.
Лучший комментарийjuli170378
написала
18.09.2017 в 23:02
00
Я тоже сначала аккуратно раскапываю (из мха, листьев, земли и хвои - как придется), потом выкручиваю. Иногда видна только шляпка, а после раскопок обнаруживается ножка с ладонь высотой, а то и больше. Вот таких насобирали за последние две недели. Час назад закончила закатывать очередную партию. Хвастаюсь :)
У меня буквально под крылечком рабочей берлоги "пятачок" для грибников/рыбаков/басусек_с_фи алками. Походу, красноголовики в том году сами в корзину прыгают. Завалы...
Знаете, даже захотела попробовать. В Карпатах тоже всем другим грибам предпочитают белые и подосиновики, а мне не понравилось, что они синеют на срезе, и мне их даже собирать неинтересно стало. Кстати, о подосиновиках. Чичас.
Если мне не изменяет память (это было очень давно), у нас там не севере практически все срывали грибы. Может, кто-то и срезал, но у меня такое в памяти не отложилось.
Насколько я понимаю, грибница - это подземная сеть. Если сорвать гриб, всей сети никакого ущерба не будет.
Чисто теоретически можно предположить, что некоторые виды грибов могли исчезнуть из-за потепления, например :)). Хотя может просто машин стало на порядок больше, как и всякой гадости в воздухе и почве.
Включила вчера передачу какую-то про здоровье на Россия-1. Человек в костюме врача хаял грибы. Даже нарисовал насекомое (таракана) на доске,сказал, что у всех насекомых буквально сверху хитин и, мол, в грибах тоже есть хитин и он (хитин) - не усваивается организмом. И добавил, что, поедая грибы: "люди едят тех же самых насекомых в итоге".
Я немного озадачилась - ведь грибы не скрипят? Я очень люблю грибы, скажите, знающие люди: а есть ли в грибах хитин? п.с. Зашла на Адвего, а тут тоже про грибы тема. Спасибо за ответы, буду благодарна.
Блин... как-то смотрела передачу с Малышевой... Та глаза закатывала, мол, доктора-то против... ГрЫбы — зло... Я родом из глухой деревни на Вятке. Там грибы — способ выживания. Варят, жарят, сушат, солят-маринуют... Разве что компотов не готовят. И живут... бабки в 90 пляшут-частушки поют... Интересно, им бы Малышеву показать.
Уже 20 лет живу в городе)) Но чуть за городом, так что опять же почти в лесу (медведЕй нет, но белки с голубями за право царствования на помойке дерутся) А про отравления... А чем травятся? Поганки собирают?
Есть. Хитином покрыты сверху клетки гриба, чтобы не лопнуть под напором воды, которую он всей поверхностью всасывает. Аналогично защищены клетки растений, только вместо хитина у них целлюлоза (клетчатка). И то, и другое не усваивается. Входит, так сказать, и выходит. Что касается насекомых, то дохтур перегнул с подменой понятий. С другой стороны, насекомых ныне позиционируют как весьма полезную и полноценную пищу будущего.
Да, сама видела, лично, как ООН пропагандирует есть насекомых. Я еще сама поищу инфу, конечно, но хитин, по-моему мнению - это нечто жесткое, хрустящее. Не верится, что он есть "во" грибах.
Дело в толщине слоя. У насекомых хитин в чистом виде выделяется поверх кожного покрова приличным таким слоем. А у грибов каждая отдельная клеточка тоненько покрыта. Целлюлозная оболочка клеток дыни или салатных листочков тоже на зубах не скрипит ))
Пропагандируют есть насекомых не ради хитина - в них помимо хитина имеется множество полезных веществ. А некоторые богаты на белки ого-го, пусть спрячется другое мясо. Все никак не доберусь до Таиланда, чтобы попробовать тараканов, червяков и кузнечиков. Саранчу еще, вот.
Местные и национальных костюмов не носят в будний день. Но носили и ели. Это фишка, которая пропадает из-за глобализации, будь она неладна. Это не хрень, кто тебе сказал) Различия только в ментальном отношении ко всему этому делу. Мусульмане и иудеи вон свинину не едят - считают ее нечистью. А ведь они правы, если разобраться. Букашки своей хренностью даже в долю не падают свинье. Какое еще животное, пардон за мою медицинскую прямоту, ест из-под себя? А мы потом с наслаждением наворачиваем все эти борщи и холодцы. (Если что - я свинину не ем, но не по идеологическим или "фи"-соображениям - больно тяжела для желудка и организма в целом. Салко могу схомячить, хвост и уши погрызть - и все).
Это я знаю. Я читала от ООН их идею. Про белки, как насекомые типа сытость дают и о том, самое главное - что, мол: "дефицит еды на планете - надо есть насекомых, а то еды скоро на всех не хватит. Привыкайте, мол". А из-за этого хитина, наоборот, в РФ на т/к Россия-1 человек в костюме врача отговаривает есть грибы и даже утрирует: "С таким же успехом вы можете поедать насекомых". Ну, чтобы окончательно привить у народа отвращение к грибам. :)
В Китае и иже с ним - крыс вообще едят. Прям видела фотки в Интернете - там крысы в банках у них продаются и подаются в нек. ресторанах. Они верят, что поедая крыс будут такие же выносливые и долго жить будут, как крысы. Мол: "крысы терпимы к ядам, переживут даже ядерную войну и мы типа такими живучими будем, как крысы, если съедим их". :)
Если разобраться - чем крыса хуже свиньи? или курицы? Ключевое слово - "разобраться", отодвинув наши славянские привычки. Ну, и предвзятое отношение, конечно - "Что не наше, то против нас". Мир разнообразнее и мудрее, чем нам кажется из нашего славянского корытца. Азия - это вообще кладезь знаний, мудростей, ОПЫТА. Европа с Америкой и в долю не падают. Фибрами чувствую, что крысиная свежатина явно полезнее, чем сальной бургер с миллионом тяжелых химических соединений и картошка фри с двумя миллионами канцерогенов из "Макдака". Но мы же привыкли. А стереотипы - это наше славянское все. Не знаю всей этой подоплеки утверждениям китайцев про полезность крыс - но, значит, что-то они знают, вековым опытным путем изучили.
Если коротко: грибы действительно скорее для приятности, чем для пользы (ну, приятность тоже должна быть - и это как бы уже косвенная польза). Хитин в грибах есть (выше писала), он не усваивается, но это я даже не как врач просвещаю - это еще из недр школьной программы. Если грибы не приносят пользу - это не значит, что они вредны (речь о съедобных грибах). Но это в случае, если человек ест еще что-то, помимо грибов. Если есть одни грибы - это вредно (пусть даже если они не скрипят и не лают). Итого резюме, если кушать грибы: 1) короткое время с чем-то - не вредно, 2) короткое время без ничего - нейтрально, 3) долгое время с чем-то - нейтрально, 4) долгое время без ничего - вредно.
Гриша, если коротко: рыба полезнее грибов. Алаверды: я ничего нового не придумала, доношу только то, что давным-давно известно науке. Спор с ней неуместен)) Как минимум, спор на уровне форума разностаночных копирайтеров) Я его люблю, а он передергивает, ну, вы посмотрите на него :)
Дык я, кого не люблю - того не трогаю. Я лишь любимых пытаюся сделать лутшее! В смысле, не их, а чтоб они... вот запутали меня совсем, право слово, комплимантами.
Хвасталась недавно сокланам, набрала коровников, нажарила со сметанкой и картошкой. А оказалось, никто про такой гриб не знает. Ни Москва, ни Казань, ни Хабаровск. Только добрый гугл. Всю жизнь собирали условно съедобные, а ныне так вообще ядовитые свинушки. Жарили, мариновали.
Они не ядовиты. Если собирать в лесу на обочине дороги, то может быть. Свинец и грязь - накапливают как надо. Но если выбираться подальше от трасс, то нормально.
Просто они из категории условно съедобных: не такие вкусные, и вымачивать их надо, и проваривать несколько раз. В общем, проще других грибов насобирать. Причем и много, и вкусных, и после не возиться с ними. Меня, если принёс бы эти таинственные свинушки (у нас их полно, когда вообще сезон грибов), родня с перепугу в дом не пустила б. :)
Вот ведь судьба какая, одни грибы страдают от людской любви и почитания, а другим больше повезло - они условно хуже качеством, спокойно заполняют леса на радость настоящим грибникам-знатокам-ценителям. Здесь, как говорится, на вкус на цвет...
Было время, за грибами всей конторой ездили на автобусе. А я все гадала, почему бабушка коровники из моей корзинки вытряхивает. Народ за ней подбирает, обидно. 100% - потому, что в ее родном Владивостоке о таких не думали. Вымачивать их особо не надо, пока чистишь только в тазу с водой лежат. Нормальные грибочки, не то что черные грузди, вот те точно мочить-варить долго. Но берет же кто-то)
Лучший комментарийalexey4664
написал
24.09.2017 в 17:59
00
Не грибочки канешна... но блин люблю я эти каштаны! Каждую осень набиваю полные карманы и взволнованно тискаю в потненьких ладошках... это паталогия? :)
Публикация комментариев и создание новых тем на форуме Адвего для текущего аккаунта ограничено. Подробная информация и связь с администрацией: https://advego.com/v2/support/ban/forum/1186
