Лучший комментарийalexey4664 написал 24.09.2017 в 17:59
0
Не грибочки канешна... но блин люблю я эти каштаны! Каждую осень набиваю полные карманы и взволнованно тискаю в потненьких ладошках... это паталогия ...Не грибочки канешна... но блин люблю я эти каштаны! Каждую осень набиваю полные карманы и взволнованно тискаю в потненьких ладошках... это паталогия? :)
Лучший комментарийAhet написала 19.09.2017 в 03:37
87
Блин... как-то смотрела передачу с Малышевой... Та глаза закатывала, мол, доктора-то против... ГрЫбы — зло... Я родом из глухой деревни на Вятке. Там ...Блин... как-то смотрела передачу с Малышевой... Та глаза закатывала, мол, доктора-то против... ГрЫбы — зло... Я родом из глухой деревни на Вятке. Там грибы — способ выживания. Варят, жарят, сушат, солят-маринуют... Разве что компотов не готовят. И живут... бабки в 90 пляшут-частушки поют... Интересно, им бы Малышеву показать.
Лучший комментарийjuli170378 написала 18.09.2017 в 23:02
0
Я тоже сначала аккуратно раскапываю (из мха, листьев, земли и хвои - как придется), потом выкручиваю. Иногда видна только шляпка, а после раскопок ...Я тоже сначала аккуратно раскапываю (из мха, листьев, земли и хвои - как придется), потом выкручиваю. Иногда видна только шляпка, а после раскопок обнаруживается ножка с ладонь высотой, а то и больше. Вот таких насобирали за последние две недели. Час назад закончила закатывать очередную партию. Хвастаюсь :)
Лучший комментарийKlivia18 написала 19.09.2017 в 08:18
87
Есть. Хитином покрыты сверху клетки гриба, чтобы не лопнуть под напором воды, которую он всей поверхностью всасывает. Аналогично защищены клетки ...Есть. Хитином покрыты сверху клетки гриба, чтобы не лопнуть под напором воды, которую он всей поверхностью всасывает. Аналогично защищены клетки растений, только вместо хитина у них целлюлоза (клетчатка). И то, и другое не усваивается. Входит, так сказать, и выходит. Что касается насекомых, то дохтур перегнул с подменой понятий. С другой стороны, насекомых ныне позиционируют как весьма полезную и полноценную пищу будущего.
Это Вы так думаете! В Харькове тоже сушь, а вчера в метро мужичок с двумя огромными вёдрами масляток ехал! Ночи уже холодные, роса выпадает - её грибочкам хватает, а "грибники" дождей ждут. ))
Повезло, видать мужичку))) Мы на прошлых выходных посетили васищевский лесок, в котором каждый год собираем богатый грибной урожай (если это применимо к грибочкам))), но даже поганок не увидели. Одна польза - надышались лесным воздухом всласть))))) По сабжу - грибник я тот ещё, но меня учили срезать ножки грибочкам, а не выкручивать. Да и мыть-чистить их потом легче)))
Повторюсь, не сильна в грибочках - это больше так, приятное времяпрепровождение на лоне природы. Но что касаемо будущих урожаев - грибы размножаются по-разному. Некоторые виды, например, мои любимые зонтики, исключительно спорами. Но по словам тех, кто меня когда-то учил - есть виды, которые размножаются именно грибничками (ну, или как там это называется, сейчас лень искать инфу, ибо завтракаю). Так что, думаю, что всё индивидуально и зависит от)))
Мама учила.... Пришла в лес, веди себя тихо-тихо, как в библиотеке, ты тут в гостях. Ходи аккуратно, палочкой лиственные горочки раскрывай. Нашла грибок - срежь ближе к корешку, а грибничку оставь и обратно листиками прикрой. Уходишь, спасибо лесу говори, если еда была с собой, оставь зверюшкам".... Вот так всегда и делаю.
А теперь расскажу о трофее - только в пятницу вернулись с отдыха - жили на горе Цюхив в Карпатах возле Трускавца. Каждый день собирала возле ресторана маслята, ходили за подосиновиками и подберезовиками, ездили за белыми. А однажды сын побежал кормить котенка и полез за ним под беседку, чтобы отдать угощение, а там... В общем, надо было видеть его глаза, когда он мне тараторил о том, что нашел огромный гриб! Гриб оказался не переросшим и не червивым! Местный грибник сказал, что пару лет назад тоже нашел огромный белый гриб на 3,2 кг без единой червоточинки! На фото 1 наш партизан еще в укрытии.
Это круче, чем медведя завалить! )) И, кстати, все местные грибы выкручивают из грибниц и тут же их чистят. Правда, очистки листвой прикрывают, чтобы место не выдавать.
Грибы - не совсем растения в отличие от упомянутой вами зелени. Они поглощают вещества из окружающей среды всей своей поверхностью. И питательные, и всякую гадость.
Обосновать вредность можно у любого продукта. Мясо - вред, молоко - вред, мучное - вред, сладкое - тем более. Останется только укроп жевать. А грибы на Руси испокон веков ели. Только надо знать их. Как и траву. Чтобы белладонну с лопухом не перепутать.
Спасибо за внимание к моей персоне и моей жизни в целом.
Грибы покупаю в магазине, шампиньоны и вешенку. Последние очень вкусные. Мясо – любое, кроме жирного, предпочтительнее индейка, она полезнее и вкуснее. Овощи и зелень потребляю в неограниченном количестве (про нитраты стараюсь не думать).
Что касается сладостей и мучного – приходится, конечно, нелегко. Конфет и круассанов хочется всегда. Но в отношении внешности я очень консервативна. Считаю, что женщина обязательно должна выглядеть привлекательно – быть симпатичной, хорошо одетой и стройной. К тому же это и приятно очень. Поэтому притяжение кондитерского отдела регулярно преодолевается, хоть и с трудом.
Если вас интересует более подробная информация, изложение которой требует значительных временных затрат, предлагаю подойти к делу рационально. Вы можете заказать мне написание статьи на любую интересующую вас тему относительно моего рациона и правильного питания вообще. Не сомневайтесь, это будет авторский материал, грамотный и интересный. Но детали придется обсудить заранее.
Многоуважаемый Educatedfool, живу я в центре Украины. В городе над урановыми шахтами, который кто-то всё еще называет Кировоградом, кто-то Кропивницким (официальное, но не прижившееся название), я же называю родные края Урангородом.
Привет! А вы за грибами не пробовали? Ведь насколько хорошо нырнуть в родной лес, надышаться этим сыроватым грибным ароматом от земли, а еще задуматься, что осень бесконечная, как замершая жизнь на своей вершине перед падением со склона. И тут же последнее солнце прохладными лучами своими погладит тебя... В общем, в лес, там красота! И не важно, что ведро пустое :)
Вы себе даже не представляете))) Я живу в 1,5 километра от леса))) Причем, живя в Киеве))) Пошла в наш магазин на районе. Продавщица мне рассказывает, что сбегала в лес, набрала грибочков и уже пожарила))) Эх. В воскресенье такая солнечная погода была! И знакомая тянула за грибами сходить. А я заказы клёпала)))
Ну вы, путешественники, даёте! Да я бы уже с двумя ножами (две ж руки) и двумя ведрами шпарил бы в тот лесок, даже если б это надо мной подшутили так. Удивительный город Киев. Кажется, должен уже весь покрыться коростой асфальта и камня. А тут, глядишь, рядом лесок с грибочками. Ляпота!..))))) А у нас который день солнце-сушь-жара. Ночью прохлада, но даже росы почему-то нет. Непривычно даже, ненормальное что-то творится, Какие уж тут грибы...
Нам в этом мире жить, так что выживет тот, кто вовремя приспособиться успеет. Есть грибы - это как в средние века мышьяк понемногу употреблять, начиная с мизерных доз, чтобы не умереть, когда тебе его злопыхатели подсыплют. )) Шучу, конечно, но в этой теме Вам вряд ли кого-то удастся переубедить.
Да не хотелось никого переубеждать))) - оно мне надо? Но признайте - привлечь внимание и спровоцировать людей на активность в отношении меня удалось ))
На одну банку грибов выпивайте бутыль водки. Не мной, но проверено. У нас много лет назад случилась трагедия - целая семья отравилась грибами. Умерло несколько детей с матерью. И только пахан остался живеньким. Он пил водяру и закусывал грибками.
Я очень люблю грибы. Но в моих родных краях собирание грибов не сильно развито. Наш брат всегда и везде считает себя самым крутым. Какие уж там грибы...
да, фото мое)), вот еще разные красавцы, эти из архива. В лесу редко получается устроить грибную фотосессию, освещение для мыльницы не очень, поэтому вот так
Если я правильно понял, о каком фото речь, то там гриб не "с корнем выдранный из грибницы", а именно выкручен. Срезать такие грибы неудобно - часто они глубоко в хвое и мху, если срезать, то полножки останется в земле. Если аккуратно выкручивать, то вреда мицелию не будет, это бывалые грибники пишут, которые годами на одни и те же места ходят. А вот маслята срезаю чаще, как-то так.
Лучший комментарийjuli170378
написала
18.09.2017 в 23:02
00
Я тоже сначала аккуратно раскапываю (из мха, листьев, земли и хвои - как придется), потом выкручиваю. Иногда видна только шляпка, а после раскопок обнаруживается ножка с ладонь высотой, а то и больше. Вот таких насобирали за последние две недели. Час назад закончила закатывать очередную партию. Хвастаюсь :)
У меня буквально под крылечком рабочей берлоги "пятачок" для грибников/рыбаков/басусек_с_фи алками. Походу, красноголовики в том году сами в корзину прыгают. Завалы...
Знаете, даже захотела попробовать. В Карпатах тоже всем другим грибам предпочитают белые и подосиновики, а мне не понравилось, что они синеют на срезе, и мне их даже собирать неинтересно стало. Кстати, о подосиновиках. Чичас.
Если мне не изменяет память (это было очень давно), у нас там не севере практически все срывали грибы. Может, кто-то и срезал, но у меня такое в памяти не отложилось.
Насколько я понимаю, грибница - это подземная сеть. Если сорвать гриб, всей сети никакого ущерба не будет.
Чисто теоретически можно предположить, что некоторые виды грибов могли исчезнуть из-за потепления, например :)). Хотя может просто машин стало на порядок больше, как и всякой гадости в воздухе и почве.
Это только в натуре увидеть нужно. Или перевернуть шляпкой вниз. Если пластинки потемнеют, значит дегустатор скорее останется жив чем мертв. А если и через время пластинки останутся такими же светлыми, значит дегустатор скорее окажется мертв чем жив. В общем, следовать надо эмпирическим путем.
Тем, кто не узнаёт грибы в лицо, лучше всего идти в... магазин, а не лес. Неуверенное разглядывание внутренностей гриба - прекрасный шанс для патологоанатома провести аналогичное исследование, но уже с вами, и не вместе, увы.
Где вы увидели предложение съесть? Я лишь назвал гриб его настоящим именем, причем, качества предоставленной фотографии, лично мне, для этого, вполне достаточно. Если же гриб, визуально, вызывает сомнения, для разрешения которых необходимы описанные вами исследования - его лучше выбросить. Так кто, из нас, учит плохому?
Это не умаляет его вкусовых качеств, которые повыше, чем, к примеру, у боровиков. Но вы абсолютно правы в том, что не зная грибов, не пытаетесь их дегустировать. пысы Поганки, обычно, бывают разными... и шампиньоны тоже.
Не-не, тот тоже взрослый. А это, да, гриб-зонтик, стопудово. И дело даже не в окрасе - зонтики и практически белыми бывают, но форма разная, что особенно заметно, кстати, как раз у молодых (жаль своих фоток нет под рукой). Ну, и чешуйки разные, естественно. Да, на вкус они похуже, а переростки лучше не есть совсем.
А что такое переростки? У нас жарят в кляре, кажется, те, что в диаметре около 10 см. Очень вкусные - от куриного мяса не отличить! Я, правда, сама боюсь их собирать (без опытного консультанта рядом) после того, как прочла, что из семи видов зонтиков только два съедобных (или три - не помню).
Да, конечно, у нас отваривают. Нет, нормальненько, если душа просит. Рассматривайте вылазку как прогулку, а грибы - как приятный бонус. Думаю, с пустыми руками не вернётесь, а счастье - не в количестве. Удачи! ))
Не три, два - пестрый и белый. Первые, до полуметра и более вырастают, вторые - поменьше. Но переростки - это не крупные, а старые... переросшие свои лучшие дни, так сказать. Грибы, с вызревшими спорами, лучше не есть, по любому, любые...
Вы не бойтесь! В наших краях ложных не бывает (насколько понимаю. Вы из Харькова или где-то здесь поблизости). Их, в принципе, нет ложных. И вообще, три вида, и только один из них ядовит, но растёт он, если ничё не путаю, в Южной Америке. Такшта - собирайте и наслаждайтесь)))
Как тесен мир))) В очередной раз убеждаюсь, что Харьков и область - одна большая деревня. здесь даже не 5 (или сколько там бишь?)) рукопожатий, а 1-2 вполне себе))) На Алексеевке (в районе рынка) у меня живет старшая сестра, а сами мы Безлюдовские. Вполне могли видеться, а может и общаться))) Така вот жизнь)))
Забавно, да простит нас ТС за флуд! Кстати, по теме: на Людвига Свободы я вешенку собирала не раз. ))) Я тоже на Людвига живу. Может, мы даже в одном доме живем.
Возьму на себя смелость предположить, что Настя на нас не будет в обиде))) И таки да, может и в одном, но боюсь выяснять это будет нарушением правил))) Скажу лишь, что сестрёнка живет на предпоследней остановке 38 троллейбуса в доме рядом со школой, работает в детском саду тоже там рядом. Сейчас, если не ошибаюсь, троллейбус уже не курсирует, да и после того, как провели метро стало удобнее добираться к ней новым для района транспортом))) PS Простите, что отвечаю с опозданием - что-то месседжи высвечиваются через раз)))
МММММ! Вкусняшка - мои любимые))) Вчера съездили в гости к свекрови и случайно напали на целую полянище этих зонтиков пестрых. Результат - два ведра грибичков. Жаль, телефон по обыкновению дома забыла, такшта без фоточек)))
Публикация комментариев и создание новых тем на форуме Адвего для текущего аккаунта ограничено. Подробная информация и связь с администрацией: https://advego.com/v2/support/ban/forum/1186
